Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku

cekrops Kuchař: cekrops

Doba přípravy: 4 3 porce Pokrmy z vnitřností 7 názorů

Suroviny

vepřový jazyk
vepřové srdce
cibule
trochu sádla
pálivá paprika nebo chilli
pepř
sůl
špeka oregána
špetka provensálského koření
špetka tymiánu
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
majoránka
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si dáme na půl hodinky povařit jazyk v osolené vodě. Po půlhodince ho vytáhneme, odstraníme z něho kůži a jiné nečistoty a nakrájíme na kostky.

  2. Vývar z něho si dáme stranou.

  3. Srdíčko zbavíme tuku a různých blan a taktéž nakrájíme na kousky. Na cca. 50 g sádla osmažíme do hněda nakrájenou větší cibuli. Až je akorát, tak tam dáme nakrájené syrové srdíčko a necháme maso zatáhnout. Poté k němu přidáme ten nakrájený uvařený jazyk. Podlejeme vývarem z jazyka (který udržujeme teplý na mírném plamínku v jiném kastrůlku), osolíme, lehce opepříme, přidáme již zmíněné koření (dle vaší chuti) a dusíme.

  4. Občas podléváme vývarem. Podáváme s knedlíkem nebo chlebem.

Poznámka

Můžeme taktéž přidat fazole. Taky to není špatný. Pokud vaříme guláš pro více lidí, tak místo jednoho jazyka a srdíčka dáme dva/dvě .

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-*Dobře vypadající gulášek:-p+4:yes:

    Odpovědět

  • cekrops cekrops(neregistrovaný)

    česnek sem tam tentokrát nedal....ale , určitě by tam mohl být....:-);-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    cekrops:to věřím,ale musím odzkoušet;-):-D:yes:
    jooo..a česnek tam nedáváš:-O:-?

    Odpovědět

  • cekrops cekrops(neregistrovaný)

    A chutná to ještě lépe...;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nevypadá to vůbec špatně;-):-p:yes::yes::-)

    Odpovědět

  • cekrops cekrops(neregistrovaný)

    S koriandrem a rozmarýnem nemám bohužel zkušenost..

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jo hodně podobně dělám, přidávám libeček a špetku koriandru a rozmarýnu :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: gulas z veprovych srdicek vepřový jazyk a srdce vepřové srdce a jazyk gulas z veprovych jazyku guláš ze srdíček guláš ze srdce a jazyka guláš po myslivecku vepřové srdíčko-guláš guláš s jazyka a srdce guláš z vepřového srdce recepty vepřový jazyk vepřový jazyk vepřové srdičko guláš ze srdce a jazyků guláš z jazyka a srdce vepřové srdce recept hovezi gulas po myslivecku vepřový guláš recept vepřový jazyk vepřovy jazyk a srdce recept

Zapomněl/a jsem heslo