Čínská ostrokyslá polévka - moja imitácia
Recept ještě nebyl hodnocenNamočené sušené huby dáme variť do vývaru. Medzitým očistenú mrkvu pokrájame na "zápalky - sirky", tofu na kocky, prípadne mäso na kúsky,pór na kolieska, čínsku kapustu…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí nudličky osolíme, opepříme a obalíme v solamylu. Rozehřejeme olej, nudličky zprudka opečeme a vyjmeme. Do výpeku podle potřeby přidáme olej nebo kousek másla a…
Cibulová omáčka pro Janu R.
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme máslo a přidáme nadrobno pokrájené cibule. Zpěníme, přidáme veškeré koření. Přisypeme hladkou mouku - ze začátku asi 4 polévkové lžíce a osmahneme dorůžova…
Římská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na kroužky, které osmahneme na oleji, zalijeme vývarem a přidáme drobně nakrájené maso, které vaříme do měkka. Ke konci vložíme do polévky kostičky…
Čínská slepice s červeným olejem
Recept ještě nebyl hodnocenSlepici uvaříme v osolené vodě tak, až nám maso odpadá od kosti, nejlépe v papiňáku. Necháme ji dostatečně vychladnout, zbavíme kůže a maso natrháme vidličkou po vláknu…
Klobásový guláš se zelím (bez mouky)
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek nakrájíme na drobno, klobásy na kolečka a papriku na proužky. Na sádle orestujeme cibuli do zlatova a přidáme česnek. Po chvilce přihodíme klobásy a také…
Vepřové kotlety Vavřinec
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety zprudka opečeme na oleji z obou stran,pak tuk slijeme a zalijeme troškou vývaru. Na každý plátek masa dáme sýr-každý jiný, přiklopíme pokličkou, ztlumíme oheň a…
Vepřové dušené maso s mrkví a slaninovou tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky a poprášíme moukou. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek na plátky a mrkev na kolečka. Na sádle opečeme cibuli s česnekem. Když začne cibule…
Kuřecí řízky v letní peřině
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořením z obou stran. Poté prudce osmažíme na trošce oleje. Do vedlejšího pekáčku si naskládáme cibuli a česnek…
Telecí guláš s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájenou na drobno orestujeme na sádle do zlaté barvy. Přidáme na kostky nakrájené maso a necháme zatáhnout.Přimícháme protlak a papriku. Po krátkém orestování…
Telecí v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Přebytek mouky oklepeme. Na másle s olejem maso restujeme a vyjmeme. Do výpeku dáme cibuli…
Grilovaný česnekový květák se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozdělíme na růžičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem na skus. Vodu slijeme a dáme stranou. Olivový olej smícháme s prolisovaným česnekem, sekanou bazalkou a…
Nočky z pomazánkového másla s brynzovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa omáčku nakrájíme pórek na drobno a na másle necháme zesklovatět. Přidáme mouku a po restování zalijeme vývarem. Okořeníme a necháme asi 15 minut vařit s občasným…
Protýkané hovězí ochucené citronem a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPřed začátkem vaření slaninu nakrájíme na hranolky k protýkání masa a necháme je alespoň půl hodiny v mrazáku, pak se s nimi lépe maso protáhne. Skrz maso uděláme tenkým…
Pečený králík 2
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka rozčtvrtíme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme plátky slaniny. Opečeme ho na másle, podlijeme vínem a pečeme v remosce. Podle potřeby podléváme…
Jemná bramborová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve na kousku másla osmažíme cibulku se slaninou, cibuli ne dohněda, jen zlehka. Zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zasypeme paprikou, přidáme na kostky nakrájené…
Krémová česnečka zdravěji
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji s máslem orestujeme posekaný česnek (ne drcený, dejte si tu práci a pokrájejte ho) zalijeme vývarem, přidáme nastrouhané brambory a koření, provaříme,…
Vydatná fazolová polévka s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenNa lžíci másla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata s novým kořením, kterou následně zasypeme hladkou moukou, kterou necháme během míchání zpěnit. Přisypeme…
Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si dáme vařit kosti s libečkem a solí a česnekem na vývar na podlití. Hovězí krk kuchyňsky upravíme a nakrájíme na kostky ( cca 3 cm ). Do hlubší nádoby…
Novoroční polévka s jáhlami a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu namočíme nejlépe přes noc a ráno uvaříme do měkka.Jáhly propláchneme a spaříme. Pak uvaříme do měkka (asi 10 min.)Uvařené jáhly a cizrnu smícháme ve vývaru,…
Špenátové rolky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uděláme špenátovou nádivku. Špenát dáme na chvíli spařit a necháme vychladnout, na kastrol dáme trochu sádla a orestujeme cibulku s jedním stroužkem česneku a…
Rychlá houbová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenHouby pokrájíme, krátce spaříme ve vroucí vodě, necháme okapat. Pokud nejsou houby čerstvé, použijeme mražené.Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na másle nebo drobně…
Vepřové na rajčatech s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa odstraníme všechen tuk, naklepeme a osolíme. Hlubší pánev (používám nerezovou se sendvičovým dnem), dáme na plotnu a až je zahřátá, položíme maso (vaříme úplně…
Kuřecí kousky s rýží a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKuř.prsa nakrájíme na tenké proužky osolíme,orestujeme na pánvi s oliv.olejem,přidáme zeleninu chvilku necháme dělat než se zase objeví tuk,zasypeme kořením a podlijeme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
