Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šťavnaté masové kuličky v rajčatové omáčce

Name: Šťavnaté masové kuličky v rajčatové omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g mletého masa; 1 vejce; 4 lžíce jemných ovesných vloček; 1 lžíce nasekané petrželky; 2 malé cibule; sůl; mletý pepř; 500 g špaget; olivový olej; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 stroužek česneku; 1/2 lžičky drceného římského kmínu; 2 konzervy loupaných rajčat; 100 ml vývaru; 5 snítek tymiánu; parmezán na posypání

Rychlé a chutné jídlo získáte, pokud budete následovat náš recept. Kuličky z mletého masa, dobře ochucené, v lahodné rajčatové omáčce budou slušet těstovinám všech tvarů. Připravte si výborný pokrm ve středomořském stylu.

SurikataPR

1 názor

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

12. 9. 2023 14:17

Šťavnaté masové kuličky v rajčatové omáčce

Nutriční hodnoty

Energie	14 247 kJ / 3 405 kcal
Bílkoviny	168,30 g
Tuky	99,89 g
Vláknina	48,52 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	438 mg
Sůl	0,76 g
Sacharidy	436,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve připravte kuličky. Do mísy dejte maso, vejce a vločky. Přidejte petrželku, najemno nakrájenou cibuli, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte. Směs nechte chvilku odpočinout a poté z ní vytvarujte menší kuličky.
Jak ochutit mleté maso
Cibuli na omáčku nakrájejte najemno. V hlubší pánvi rozehřejte trochu oleje. Krátce na něm opečte cibuli a přidejte masové kuličky. Opečte je ze všech stran a poté přidejte protlak, prolisovaný stroužek česneku a římský kmín.
Promíchejte a nechte rozvonět. Přidejte loupaná rajčata, vývar, tymián a vše promíchejte. Omáčku trochu osolte, opepřete a nechte ji asi 15 minut pod pokličkou probublávat.
Mezitím uvařte špagety podle návodu na obalu.
Jak vařit těstoviny
Omáčku s kuličkami podávejte se špagetami a na talíři je posypte parmezánem.
TIP Jak ochutit, zavařit a co uvařit z rajčat

Poznámka autora receptu

Tip: Pokud chcete připravit vegetariánskou variantu kuliček, použijte místo masa 100 g sójového granulátu. Uvařte ho podle návodu a dál s ním pracujte jako s mletým masem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)