Moravské jitrnice
Recept ještě nebyl hodnocenJedním z lákadel zabíjačky jsou bezesporu výborné, masité, dobře vychucené a v přírodním střívku zašpejlované jitrnice. Ty moravské mají oproti českým jednu odlišnost.…
Zázvor mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dýňová marmeláda s citrusy
Recept ještě nebyl hodnocenDýňová marmeláda s citrusy je výbornou alternativou k čistě citrusové marmeládě. Pokud máte rádi netradiční chutě a chcete vyzkoušet něco nového, tato podzimní variace…
Husí játra na minutku
Recept ještě nebyl hodnocenJátra opláchneme, osušíme a všechny kousky podélně rozřízneme.Poté je osolíme, okořeníme zázvorem a česnekem a obalíme v mouce. Pozvolna smažíme v rozehřátém tuku 4…
Marinovaná pečená vepřová žebra
Recept ještě nebyl hodnocenPečená žebra jsou skvělou pochoutkou nejen na oběd, ale také na oslavu nebo třeba k pivu. Jednotlivé kousky žeber jsou nejprve uvařené s kořením doměkka. Následně je…
Jitrnice – rozpis na 10 kg
Recept ještě nebyl hodnocenK zabíjačkovým specialitám patří bezesporu také jitrnice. Masité části s vnitřnostmi a pečivem smícháme do kašovité hmoty, dokořeníme a plníme tenké střívko. Po uvaření…
Tradiční paštikové koření
Recept ještě nebyl hodnocenDnes už není třeba si koření doma mlít (tlouct v hmoždíři), všechna se dají pohodlně koupit mletá - kromě paštik jsem si zvykla je používat i na obyčejné vaření, tím…
Játrový sýr podle ČSN
Recept ještě nebyl hodnocenStálice našich lahůdek - játrový sýr ve tvaru cihličky, ve špekovém kabátku, obalený staniolem, běžně nazývaný Paštika ve stříbře! Zkusíte podle zdejšího receptu znovu…
Kyšková hrnková buchta
Recept ještě nebyl hodnocenVejce ušleháme s cukrem do husté pěny, poté přidáme všechny ostatní přísady. Pečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlou buchtu můžeme ozdobit čokoládovou, nebo jinou polevou.
Kapří hranolky
Recept ještě nebyl hodnocenKapří hranolky jsou specialitou, kterou můžete ochutnat na místech, kde probíhají výlovy rybníků. I doma si můžete takové hranolky připravit, základem úspěchu však je…
Buchta z dýně
Recept ještě nebyl hodnocenK chladným a sychravým dnům patří vůně koření a šálek dobrého čaje. Koření patří také k této dýňové buchtě, která potěší snad všechny vaše smysly. Vláčný a nadýchaný…
Kuřecí kousky se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí kousky se zázvorem jsou rychlé a voňavé jídlo, které vás nadchne svou lehkou pikantností. Jemné maso obalené v křupavém těstíčku doplní aroma zázvoru a sójové…
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenČočku přebereme, propláchneme a necháme okapat na sítku.Mrkev a celer nakrájíme (škrabkou) na julienne . Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky. Vývar přivedeme k varu a…
Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenDýňová polévka s mrkví a bramborami je díky zázvoru lehce pikantní, ale ten správný šmrnc jí dodávají hlavně bylinky. Polévka je sytá a zahřeje vzhledem i chutí.…
Kuřecí korma
Recept ještě nebyl hodnocenJemné kari populární v indických restauracích. Je to voňavé a aromatické jídlo se smetanovou omáčkou. Je dobré s bylinkovou rýží, naan chlebem, mangovým čátný a…
Vločkové muffiny s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenSpojení ovesných vloček a šťavnatých jablek dává muffinům jemnou chuť a příjemně vláčnou strukturu. Zdravější varianta oblíbeného dezertu, která zasytí a skvěle chutná…
Zázvorové sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé bochánky potěší každého! Tyto zázvorové sušenky se skořicí jsou úžasně voňavé a také tvrdé, díky tomu se ideálně hodí k namáčení do čaje. Sladká dobrota, kterou…
Přírodní marinované kuřecí řízky
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké kuřecí plátky marinované v chutné marinádě ze sladké chilli omáčky, zázvoru a worcesteru, smažené na troše másla a oleje vám jistě zachutnají. Příprava je velmi…
Marinovaný kuřecí stehenní plátek
Recept ještě nebyl hodnocenHledáte další způsob, jak připravit kuřecí řízky? Stačí je přes noc naložit do marinády, druhý den krátce osmažit a skvělý oběd je na světě. Marinované kuře můžete…
Kuřecí rarášci z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso je velice snadné na přípravu. Kousky naložíme do jogurtové marinády s hořčicí, česnekem a kořením. Poté je obalíme ve směsi kukuřičných lupínků a upečeme…
Bažantí paštika
Recept ještě nebyl hodnocenZdraví prospěšná zvěřina se na našem stole často neobjevuje. Ale pokud bažanta získáte, můžete z něj udělat paštiku dle tohoto receptu. Zcela jistě ta dobrota za trochu…
Chutney z nedozrálých rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenChutney si můžete vyrobit téměř z jakéhokoli ovoce a zeleniny. Pojďte vyzkoušet chutney z nedozrálých rajčat, jablek a cibule, dochucené zejména zázvorem a feferonkou.…
Pikantní vepřové kostky na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté a měkoučké vepřové kostky, naložené v marinádě z česneku a koření, potěší všechny milovníky pikantních chutí. Přílohu lze zvolit podle rodinných zvyklostí.…
Libanonská kuchyně - směs 7 koření
Recept ještě nebyl hodnocenOdměřte si koření odměrkami. Všechno dobře promíchejte, přesypte do označené krabičky s názvem směsi, uzavřte uzávěrem a skladujte na tmavém a suchém místě.
Hovězí nudličky s rýžovými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky. Osolíme, opepříme a posypeme zázvorem. Stačí jen na špičku lžičky. Posypeme moukou a maso obalíme.Do pomalého hrnce dáme…
