15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku

Segedínský guláš je oblíbený pokrm české kuchyně, který osloví především milovníky kysaného zelí. Guláš voní dokonale přidaným kmínem, mletou paprikou a šťavnatým vepřovým masem. Jako příloha se nejlépe hodí jemný houskový knedlík.

Zvěřinové recepty se k podzimnímu období báječně hodí a pokud získáte skvělé kančí maso, máte ideální příležitost si uvařit lahodný guláš. Nejlepší guláš získáte díky tmavému cibulovému základu, kterému dodá báječnou chuť červené víno.

Poctivým hovězím gulášem nikdy neurazíte žádného strávníka, protože patří mezi oblíbené stálice české kuchyně. Guláš se skvěle hodí v případech, kdy potřebujete zasytit všechny členy rodiny, a věřte, že s tímto receptem sklidíte velkou chválu.

Dostali jste chuť na lahodný guláš, ale nemáte zrovna k dispozici hovězí maso? V takovém případě vyzkoušejte krůtí guláš, který vás překvapí báječnou chutí. Krůtí maso je v kuchyni přehlížené, přestože je skvělým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku.

Jehněčí maso může být báječnou alternativou namísto hovězího masa, velmi často se připravuje ve svátečním období, jako jsou například Velikonoce. Tento guláš se pyšní svou sytostí a výrazným aroma. Pochutnejte si na něm s čerstvým chlebem či knedlíkem.

Hovězí guláš s plnou tmavou chutí je ozdobou mnoha jídelních lístků v klasických hospodách. Nejoblíbenějším masem k přípravě guláše je kližka, která je měkká a šťavnatá. Na chuť guláše má však také velký vliv dostatečně orestovaná cibule.

Hovězí guláš je často velkou výzvou pro začínající hospodyňky. V tomto receptu je do základu přidané červené víno, které dodá omáčce netradiční chuť a dokonale tmavou barvu. Takovému guláši také nejvíce prospěje odležení přes noc.

Milovníci pikantní chuti zajásají, protože právě maďarský guláš bude pro ně to pravé. Základ tohoto guláše tvoří rajčatový protlak, společně s pikantní mletou paprikou, kterou můžete přidat podle své chuti. Guláš nemusíte zahušťovat díky přidaným bramborám.

Guláše jsou pokladem nejen české gastronomie. Hledáte-li levnější variantu místo hovězího masa, jasnou volbou může být právě vepřové maso, zejména dobře prorostlá plec. Pomalu vařený guláš dochutíte prolisovaným česnekem a majoránkou.

Dýně je nejoblíbenější podzimní surovina, se kterou můžete vyčarovat mnoho báječných pokrmů. Přestože byste dýni v guláši nečekali, tento pokrm vás nadchne překvapivou a chutnou kombinací. Dýně navíc guláš dostatečně zahustí a předá mu hezkou barvu.

Připravit hovězí guláš není nic složitého, ale přidáte-li do něj navíc světlé či tmavé pivo, dostanete tento pokrm na ještě vyšší úroveň. Přidané pivo předá guláši dokonalou hořkosladkou chuť a bezpochyby si ho zamiluje především mužské osazenstvo.

Guláš ze srnčí kýty na červeném víně a ochucený divokým kořením si zamilujete. Přestože tento pokrm vyžaduje dostatek času na přípravu, výsledek stojí rozhodně za to. K srnčímu guláši se nejlépe hodí domácí houskový knedlík nebo čerstvý chleba.

Pokud jste milovníci guláše a rádi v kuchyni experimentujete, musíte vyzkoušet guláš z kuřecích srdíček. Tato kombinace je sice trochu netradiční, avšak právě vnitřnosti jsou v kuchyni chuťově zajímavou surovinou, a přestože je levná, vykouzlíte snadno skvělý pokrm pro celou rodinu.

Každému je dobře známá ta dokonalá vůně během vaření guláše, a co teprve, když do něj přidáte sušené houby, takový pokrm skvěle zahřeje během podzimních dní. Hotový guláš podávejte s čerstvým chlebem a ozdobený cibulkou či nakrájeným pórkem.

Hustý fazolový guláš s vepřovým masem je oblíbená trampská klasika, kterou si jednou za čas každý s radostí připraví i doma k večeři. Guláš obohacený o fazole zasytí každého člena rodiny a navíc je snadný na přípravu, zvládnou ho i začátečníci v kuchyni.