Plzeňský guláš

Name: Plzeňský guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 750 g hovězí kližky; 2 velké cibule; kousek špeku; lžíce sádla; sůl; pepř; kmín; česnek; sladká mletá paprika; gulášové koření; majoránka; 100 ml světlého piva; hladká mouka; 1 lžíce protlaku; 2 natvrdo vařená vejce; 1 kapie; 3 nožky jemných párků

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Plzeňský guláš, Plzeňský guláš — Plzeňský guláš

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 683 kJ / 1 119 kcal
Bílkoviny	174,60 g
Tuky	26,24 g
Vláknina	12,70 g
Cholesterol	878 mg
Sodík	807 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	37,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kastrole rozškvaříme špek, přidáme nakrájenou cibuli a sádlo a opečeme do hněda. Přidáme na kostky nakrájené maso, sůl, pepř a orestujeme. Přidáme papriku, gulášové koření, kmín, protlak, trochu vody a promícháme. Dusíme pod pokličkou. Krok 2: Když je maso poloměkké, vydusíme a zaprášíme moukou a stále mícháme, osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou kapii nebo použijeme sterilovanou, podlijeme pivem a vodou, ještě přidáme majoránku a dusíme do měkka bez pokličky. Krok 3: Nakonec přidáme nakrájené a na troše sádla orestované párky a nakrájená vejce. Podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobíme kolečky cibule a podáváme s knedlíkem.

V kastrole rozškvaříme špek, přidáme nakrájenou cibuli a sádlo a opečeme do hněda. Přidáme na kostky nakrájené maso, sůl, pepř a orestujeme. Přidáme papriku, gulášové koření, kmín, protlak, trochu vody a promícháme. Dusíme pod pokličkou.

Jak nakrájet maso na guláš
Když je maso poloměkké, vydusíme a zaprášíme moukou a stále mícháme, osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou kapii nebo použijeme sterilovanou, podlijeme pivem a vodou, ještě přidáme majoránku a dusíme do měkka bez pokličky.
Nakonec přidáme nakrájené a na troše sádla orestované párky a nakrájená vejce. Podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobíme kolečky cibule a podáváme s knedlíkem.

TIP: Jak připravit klasický hospodský guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plzeňský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VgkO

Plzeňský karbonát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Plzeňské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

xpetrax

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tiktak 120 min

Plzeňské vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

klarence 45 min

Plzeňské rozpeky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Alicka 45 min

Plzeňský nakládaný hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

adela.postranecka 20 min

Zobrazit více

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Moje hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Dušení
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Slané chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Plzeňský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VgkO

Náhodný recept

Skořicové šneky z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

funnylucy 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 7 hodinami

Veselé bramborové knedlíky

Přidáno před 7 hodinami

Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka z červené řepy pro zamilované

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 12. 2021 16:05

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku

15 receptů
15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Přečtěte si

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

Po čem pnout okurky? Poradíme 2 způsoby a vysvětlíme, proč jsou pro okurky důležité Hodnocení 329×

Po čem pnout okurky? Poradíme 2 způsoby a vysvětlíme, proč jsou pro okurky důležité

Jak nakrájet maso na guláš pro vynikající výsledek? Mrkněte na náš videonávod Hodnocení 152×

Jak nakrájet maso na guláš pro vynikající výsledek? Mrkněte na náš videonávod

KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

Čaj z podbělu pomůže proti kašli a zahlenění. Na přípravu je jednoduchý Hodnocení 7×

Čaj z podbělu pomůže proti kašli a zahlenění. Na přípravu je jednoduchý

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí nudličky na celeru

cestovka před 4 hodinami

Tvarohové koblížky Videorecept

Tvarohové koblížky

Dycky před 4 hodinami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Pavel_Pavel před 5 hodinami

Špenátové překvapení

LuciLucie před 5 hodinami

Bramborové knedlíky

tecka před 6 hodinami

Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou

Ivace před 6 hodinami

Sladké housky

martinka.carbosice před 6 hodinami

Kynuté koláčky staročeské

Jarmilatyl před 6 hodinami

Sýrová polévka s vejcem

Kajkajak před 7 hodinami

Cibulové kroužky Videorecept

Cibulové kroužky

zujara14 před 7 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, špek, sádlo, sůl, pepř, kmín celý, česnek, paprika sušená sladká, koření gulášové, majoránka, pivo světlé, mouka hladká, protlak, vejce, kapie, nožička vepřová

Naposledy jste si prohlédli

Aspik s uzenou rybou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Krůtí nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Broskvové červánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 75 min

Rolada studená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinacoubalova

Plzeňský guláš

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku

15 receptů 15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku

15 receptů
15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty