Plzeňský guláš

Name: Plzeňský guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 750 g hovězí kližky; 2 velké cibule; kousek špeku; lžíce sádla; sůl; pepř; kmín; česnek; sladká mletá paprika; gulášové koření; majoránka; 100 ml světlého piva; hladká mouka; 1 lžíce protlaku; 2 natvrdo vařená vejce; 1 kapie; 3 nožky jemných párků

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Plzeňský guláš, Plzeňský guláš — Plzeňský guláš

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 683 kJ / 1 119 kcal
Bílkoviny	174,60 g
Tuky	26,24 g
Vláknina	12,70 g
Cholesterol	878 mg
Sodík	807 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	37,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kastrole rozškvaříme špek, přidáme nakrájenou cibuli a sádlo a opečeme do hněda. Přidáme na kostky nakrájené maso, sůl, pepř a orestujeme. Přidáme papriku, gulášové koření, kmín, protlak, trochu vody a promícháme. Dusíme pod pokličkou. Krok 2: Když je maso poloměkké, vydusíme a zaprášíme moukou a stále mícháme, osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou kapii nebo použijeme sterilovanou, podlijeme pivem a vodou, ještě přidáme majoránku a dusíme do měkka bez pokličky. Krok 3: Nakonec přidáme nakrájené a na troše sádla orestované párky a nakrájená vejce. Podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobíme kolečky cibule a podáváme s knedlíkem.

V kastrole rozškvaříme špek, přidáme nakrájenou cibuli a sádlo a opečeme do hněda. Přidáme na kostky nakrájené maso, sůl, pepř a orestujeme. Přidáme papriku, gulášové koření, kmín, protlak, trochu vody a promícháme. Dusíme pod pokličkou.

Jak nakrájet maso na guláš
Když je maso poloměkké, vydusíme a zaprášíme moukou a stále mícháme, osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou kapii nebo použijeme sterilovanou, podlijeme pivem a vodou, ještě přidáme majoránku a dusíme do měkka bez pokličky.
Nakonec přidáme nakrájené a na troše sádla orestované párky a nakrájená vejce. Podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobíme kolečky cibule a podáváme s knedlíkem.

TIP: Jak připravit klasický hospodský guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plzeňský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VgkO

Plzeňský karbonát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Plzeňské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

xpetrax

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tiktak 120 min

Plzeňské vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

klarence 45 min

Plzeňské rozpeky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Alicka 45 min

Plzeňský nakládaný hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

adela.postranecka 20 min

Zobrazit více

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Dušení
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Slané chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Plzeňský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VgkO

Náhodný recept

Kuřecí po debrecínsku Videorecept

Kuřecí po debrecínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 6 minutami

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 13 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 22 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 12. 2021 16:05

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

15 receptů
15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku

Přečtěte si

Vynikající salát z pečeného kuřete podle Kuby z MasterChefa: Lahodné jídlo ze zbylého masa nadchne svou chutí

15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Skvělé šišky ze starých rohlíků: Vynikající a levný recept. Nejlepší jsou nasladko a posypané strouhankou

15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku

Klasický hospodský guláš: Máme pro vás praktické tipy a video poradí s postupem Hodnocení 46×

Klasický hospodský guláš: Máme pro vás praktické tipy a video poradí s postupem

Čaj z podbělu pomůže proti kašli a zahlenění. Na přípravu je jednoduchý Hodnocení 7×

Čaj z podbělu pomůže proti kašli a zahlenění. Na přípravu je jednoduchý

Nejlepší česnečka se sýrem, která vás postaví na nohy: Sytá polévka pomůže jako vyprošťovák i přírodní lék proti nachlazení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněná kuřecí prsa s těstovinami

MilosCz před 18 minutami

Bramborové krokety

BinaSa před 29 minutami

Vepřové (nejen) na houbách

cherst před 51 minutami

Žitný kvásek

magdalenka před 2 hodinami

Rohlíky

Rothjara před 2 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Marinana před 7 hodinami

Pšenično - žitný kváskový chléb

magdalenka před 12 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Komberec před 12 hodinami

Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou

zvon23 před 13 hodinami

Štrúdlík i pro méně zručné

Noumik před 13 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, špek, sádlo, sůl, pepř, kmín celý, česnek, paprika sušená sladká, koření gulášové, majoránka, pivo světlé, mouka hladká, protlak, vejce, kapie, nožička vepřová

Naposledy jste si prohlédli

Valašské kúsky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Mleté koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

rotwajlerka 60 min

Pohankové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

zuzlicek077 30 min

Voňavé tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Olejovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terunka

Plzeňský guláš

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

15 receptů 15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

15 receptů
15 receptů na guláše: Inspirujte se sbírkou receptů na oblíbenou hospodskou klasiku