Pravý vepřový guláš
Guláš patří mezi velmi oblíbená jídla. Tradičně se používá maso hovězí, ale zkuste si připravit chutnou variantu z vepřové plece. Základem je maso a cibule, ve správném poměru. Potom už stačí dodržet postup, přidat pár ingrediencí a můžete servírovat.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 403 kJ / 1 770 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 216,35 g |
| Tuky | 45,30 g |
| Vláknina | 64,20 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 604 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 109,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Drobně nakrájenou cibuli restujeme na tuku do tmavší hnědé barvy (kvůli barvě guláše). Zasypeme paprikou, jen necháme zpěnit a zastříkneme troškou vody, aby paprika nezhořkla. Pracujeme rychle.
Krok 2: Vložíme na kostky nakrájené maso a opékáme, dále okořeníme maso (sůl, pepř, kmín) a vložíme protlak, ten je potřeba hodně prosmažit s masem, aby ztratil na kyselosti. Když tohle všechno máme hotové, zalijeme vývarem po okraj masa (během dušení se bude dolívat, je to lepší). Přidáme majoránku a rozetřený česnek. Maso necháme dusit.
Krok 3: Když je maso dostatečně měkké, tak ho vyjmeme a šťávu zahustíme chlebem, jíškou a nebo záklechtou (trochou hladké mouky rozmíchané ve vodě).
Krok 4: Pak už zbývá jen nechat guláš provařit a dochutit (solí, pepřem, česnekem, majoránkou, drceným kmínem). Nakonec vrátíme maso a necháme ho prohřát.
Zveřejněno 24. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pravý vepřový guláš
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2P4W
Moje poznámka
Pravý vepřový guláš
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2P4W
Nejnovější recepty
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 6 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 15 hodinami
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 17 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 22 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno 22. 12. 2025 07:15:12
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka s rozinkami
Terka.Ambrozkova před 28 minutami
Nejlepší marokánky
Terka.Ambrozkova před 29 minutami
Babiččin mazanec
Vlastali před 31 minutami
Vánoční rybí polévka s jikrami a mlíčím
MilanJ před 31 minutami
Vinná klobása trochu jinak
Mech_cz před 42 minutami
Minutkový kuřecí guláš
Mimino před 1 hodinou
Pečená vinná klobása se zelím (z remosky)
Susanna před 2 hodinami
Palačinky s džemem
jakub@V před 2 hodinami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
Dr. Green před 2 hodinami
Flíčky s tvarohem a jablky
[email protected] před 3 hodinami
Tématické fráze:
vepřovy gulaš,
vepřový guláš z plecka,
pravý vepřový guláš,
veprovy gulas recept,
recept na vepřovy guláš,
gulas veprovy,
vepřový guláš recepty,
guláš z vepřového masa,
recept vepřový guláš z plecka,
pravy gulas,
recept vepřový guláš,
veprovy gulas top recepty,
pikantní vepřový guláš recept,
pikantní vepřový guláš,
recepty vepřový guláš z plecka,
guláš z plecka,
recepty vepřový guláš,
gulas z veproveho,
priprava veproveho gulase,
veprovygulas
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
sádlo,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
vývar vepřový,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
majoránka,
česnek,
chléb
Komentáře (31)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Prostě VYNIKAJÍCÍ