Cukrářské jablečné řezy
Nevíte si rady se zásobou jablek? V tom případě vyzkoušejte osvědčený recept na skvělé jablečné řezy. Jsou jednoduché na přípravu, křehké, vláčné a mile starosvětské. Jedno úskalí však přece jen mají – není snadné je ubránit před rodinou.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti přibližně 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 744 kJ / 3 285 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,76 g |
| Tuky | 164,36 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodík | 977 mg |
| Sůl | 3,04 g |
| Sacharidy | 381,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku s kypřicím práškem prosejeme do misky. Přidáme nakrájenou Heru, citronovou kůru a šťávu, vejce, mléko, cukr a sůl. Rychle vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme ho v chladu 30 minut odpočinout.
Krok 2: Plech vymažeme tukem nebo vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Jablka omyjeme a nastrouháme nahrubo. Dle chuti k jablkům přidáme nasekané ořechy a rozinky.
Krok 4: Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme dva pláty o velikosti plechu.
Krok 5: První plát dáme na vymazaný plech a na něj rozprostřeme nastrouhaná jablka. Posypeme skořicí a cukrem podle kyselosti jablek.
Krok 6: Překryjeme druhou vyválenou plackou a dobře z boků zamačkáme a utěsníme spoje těst (jablka by jinak tekla). Párkrát propíchneme špejlí, aby mohla během pečení unikat pára.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 40 minut do růžova, podle trouby.
Krok 8: Ještě horké potřeme máslem a pocukrujeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 20. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cukrářské jablečné řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nODE
Moje poznámka
Cukrářské jablečné řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nODE
Nejnovější recepty
Kachní prsa s čekankovým salátem podle Mirka Kaliny
Přidáno před 5 hodinami
Krémová česnečka
Přidáno před 7 hodinami
Buchta na plech
Přidáno před 7 hodinami
Polévka z červené čočky
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené špagety à la lasagne
Přidáno před 9 hodinami
Zelí bílé hlávkové zase jinak dělané
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
brtna před 43 minutami
Barevné hranolky, pečené se žampiony
Jan Nemec před 2 hodinami
Gulášová polévka z hlívy ústřičné a kořenové zeleniny
brtna před 3 hodinami
Rýže s domácí vepřovkou na srbský způsob
Sahula před 4 hodinami
Tarhoňoto na srbský způsob
Sahula před 4 hodinami
Vepřové maso na thajský způsob
Sahula před 4 hodinami
Krůtí srdíčka na smetanovém halali v PH
DunkaStehlikova1975 před 5 hodinami
Vaječná tlačenka
[email protected] před 7 hodinami
Koprová polévka
Jikaprg před 9 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Jjulie před 9 hodinami
Tématické fráze:
jablečné řezy,
nejlepší jablečné řezy,
jablečný řez,
jablečné recepty,
nejlepší jablečné recepty,
rychlé jablečné řezy,
rezy s jablky,
cukrářské jablkové řezy,
cukrářský jablečný koláč,
jablečné moučníky,
jablečné řezy s ořechy,
jablečné řezy na plech,
cukrářské kvasnice,
cukrářský štrůdl,
cukrarske recepty,
recept na jablečné řezy,
jablecne rezy recept,
jablečný řezy,
řezy z cukrářských kvasnic,
jablečné řezy s jablky
Suroviny:
mouka polohrubá,
tuk hera,
mléko,
cukr krupice,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
šťáva citronová,
sůl,
jablko,
rozinky,
ořechy,
skořice mletá,
cukr krystal,
cukr moučkový,
tuk,
máslo
Komentáře (76)