Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Name: Jablečná buchta s čokoládovou polevou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1-1,5 hrnku polohrubé mouky (podle potřeby); 0,5-0,75 hrnku cukru krystal (dle chuti); 1 kypřicí prášek do pečiva; 0,5 hrnku mléka; 5 lžic oleje; 2 lžíce rumu; 2 lžíce kakaa; 2 jablka; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; Poleva:; 100 g čokolády na vaření; 50 g másla (nebo Hery); Dále:; strouhaný kokos na posypání (nebo ořechy); tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Urodilo se mnoho jablek a nevíte, co s nimi? Můžete upéct šťavnatý jablečný řez s čokoládou, rumem a oříšky. S jednoduchým hrnkovým receptem ho zvládne opravdu každý, i začátečník - a nebude k tomu potřebovat ani váhu.

Hodnocení receptu je 4,8 (49×)

majka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Jablečná buchta s čokoládovou polevou, Už jen kafíčko..

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 075 kJ / 3 125 kcal
Bílkoviny	54,38 g
Tuky	107,60 g
Vláknina	28,18 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	351 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	449,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: V míse smícháme cukr (množství zvolíme dle vlastní chuti), kypřicí prášek do pečiva, mléko, vejce, olej, rum, kakao, vanilkový cukr a jablka. Mouku přidáváme postupně, dle šťavnatosti jablek. Krok 4: Vypracujeme těsto, které vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na předem nachystaný plech. Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 20-30 minut. Upečenost moučníku kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá. Krok 6: Čokoládovou polevu připravíme rozehřátím čokolády a tuku ve vodní lázni. Krok 7: Do ještě teplého moučníku uděláme držadlem vařečky díry a celý povrch polijeme čokoládovou polevou, která se do děr částečně vsákne. Krok 8: Nakonec moučník posypeme kokosem nebo nasekanými ořechy. Necháme vychladnout a nakrájíme.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Jak rychle nastrouhat jablka
V míse smícháme cukr (množství zvolíme dle vlastní chuti), kypřicí prášek do pečiva, mléko, vejce, olej, rum, kakao, vanilkový cukr a jablka. Mouku přidáváme postupně, dle šťavnatosti jablek.
Vypracujeme těsto, které vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na předem nachystaný plech.
Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 20-30 minut. Upečenost moučníku kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.
Čokoládovou polevu připravíme rozehřátím čokolády a tuku ve vodní lázni.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Do ještě teplého moučníku uděláme držadlem vařečky díry a celý povrch polijeme čokoládovou polevou, která se do děr částečně vsákne.
Nakonec moučník posypeme kokosem nebo nasekanými ořechy. Necháme vychladnout a nakrájíme.

TIP: Další oblíbené jablečné moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2008

Poznámka autorky majka

Použijeme hrnek o objemu 250 ml. Toto množství je malý plech. U klasického plechu je potřeba množství surovin zdvojnásobit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (360× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82xr

Gofio jablečná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mama v kuchyni 40 min

Jablečná buchta raz dva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fraudidi 35 min

Voňavá jablečná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 8 min

Jablečné řezy s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 45 min

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pejsek 20 min

Zobrazit více

Karamelový krém Videorecept

Karamelový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majka 35 min

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majka 35 min

Plněné slané košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 72 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Aspikový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majka 60 min

Linecká kolečka Videorecept

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

majka 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Recepty pro začátečníky
Podzimní recepty
Recepty do 100 korun
Ořechy

Moje poznámka

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82xr

Náhodný recept

Pomazánka z uzené makrely se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 7 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 10. 10. 2025 08:33

Buchta vypadá dokonale vláčně! A ten nápad s proděravěním korpusu, aby dovnitř zatekla čokoládová poleva se mi moc líbí. 😊 Ukládám a vyzkouším. Děkuji.

cathleen moderátorka 19. 9. 2024 17:15

Geryyy: vejce se přidávají zároveň s jablky, bod 3.
Recept opravím a vejce dopíšu

Geryyy 19. 9. 2024 11:55

Zkouším upéct ale buď jsem slepá nebo opravdu není v popisu kam a kdy dát vejce? 🤔

Vivien... 8. 6. 2023 15:07

Výborná!!! Super recept

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:30

KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 25. 7. 2022 19:56

Kate728 30. 12. 2020 07:55

Včera jsem ji dělala, dala jsem teda míň cukru, jen 1/2 hrnku a stačilo to. Je výborná. Dnes už zbylo sotva ke snídani.

Vuhioed 12. 12. 2020 07:39

Výborná buchta, dělala jsem ji z dvojité dávky.

mari9829 1. 5. 2020 12:21

Vynikající buchta!! Jedinou změnu, co jsem udělala, že jsem vyšlehala bílek. Buchtu doporučuji

mikklik 16. 11. 2019 16:01

Výborná, zdvojnásobila jsem dávku a je jí plný plech...tedy byl

A spotřebovala se navíc jablíčka, která už nebyla nic moc a skoncila by v koši.

zdenakaluzova 26. 4. 2017 17:19

hledala jsem něco rychlé a jednoduché a tedy tohle byla mňamka

ještě jsem hodila do těsta vaničku tvarohu a místo tuku v polevě jsem dala máslo, tohle tedy budu určitě ještě tvořit

Rendy 4. 3. 2017 18:56

Dneska jsem upekla tuhle buchtu a už skoro není......Všem chutnala.

PavlinaPl 10. 11. 2016 17:04

Výborná buchta....rychlá a velmi chutná.....

Jana 26. 10. 2016 11:36

Koláč je super vynikajúci, najlepší aký sme kedy jedli. Pridala som ešte aj mleté orechy a namiesto horkej čokolády som v masle a mlieku rozpustila 2 tyčinky ľadový gaštan. Najlepší je na 2.deň. Starší syn je veľmi vyberavý. Ale teraz sa nemohol dojesť a aj na druhý deň pýtal. Upečiem aj tento víkend :)