Zapečené maso s mangoldem (na způsob musaky)

Name: Zapečené maso s mangoldem (na způsob musaky)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: asi 600 g mletého masa; 2 větší cibule; loupaná rajčata v plechovce; 1 čerstvá paprika; petrželová nať; sůl; mletý pepř; olej; Na bešamel:; 40 g másla; 40 g hladké mouky; přibližně 500 ml mléka; sůl; mletý pepř; strouhaný sýr Gran Moravia; 2 vejce; mangoldové řapíky; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

cathleen

Náročný

Zapečené maso s mangoldem (na způsob musaky)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 268 kJ / 1 976 kcal
Bílkoviny	122,15 g
Tuky	139,66 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	908 mg
Sodík	519 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	54,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmahneme drobně krájenou cibuli a na ní pak maso. Osolíme, opepříme, přihodíme rajčata a krájenou papriku a povaříme bez pokličky do změknutí masa. Dosolíme, vmícháme petrželku. Krok 2: Rozpustíme máslo, osmahneme na něm mouku a za stálého míchání přiléváme mléko. Povaříme mírným varem, dochutíme solí a pepřem, vmícháme sýr a do mírně prochladlého pak i vejce. Krok 3: Mangoldové řapíky nakrájíme na menší kousky a 2-3 minuty povaříme v osolené vodě. Scedíme, promícháme s trochou olivového oleje a urovnáme je do vymazané zapákací mísy. Krok 4: Pokryjeme je masovou směsí, na kterou pak urovnáme bešamel a dáme zapéct do trouby (200°C/přibližně 30-40 minut).

Na oleji osmahneme drobně krájenou cibuli a na ní pak maso. Osolíme, opepříme, přihodíme rajčata a krájenou papriku a povaříme bez pokličky do změknutí masa. Dosolíme, vmícháme petrželku.
Rozpustíme máslo, osmahneme na něm mouku a za stálého míchání přiléváme mléko. Povaříme mírným varem, dochutíme solí a pepřem, vmícháme sýr a do mírně prochladlého pak i vejce.
Mangoldové řapíky nakrájíme na menší kousky a 2-3 minuty povaříme v osolené vodě. Scedíme, promícháme s trochou olivového oleje a urovnáme je do vymazané zapákací mísy.
Pokryjeme je masovou směsí, na kterou pak urovnáme bešamel a dáme zapéct do trouby (200°C/přibližně 30-40 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené maso s mangoldem (na způsob musaky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P8lA

Masové koule na bratislavský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Taštičky na indický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 90 min

Masové koule v zelí na způsob segedínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 60 min

Maso na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 45 min

Vepřové maso na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

anete

Vepřové maso na thajský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 35 min

Zobrazit více

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Vánočka ve formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 105 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Bešamelové omáčky

Oběd
Náročné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Zelenina
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Zapečené maso s mangoldem (na způsob musaky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P8lA

Náhodný recept

Tuňák s bylinkovo-citronovým olejem a teplým bramborovým salátem s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 1 hodinou

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 3 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 5 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 9 hodinami

Bábovka Mašinka

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 8. 7. 2015 16:25

Robím, ale dávam celé mangoldové listy, nie iba stopky. Inak, stopky v tomto prípade by som nepredvárala, za 40 min sú pekne mäkkučké aj tak.

Inak za recept bod, je dobrý.

magdalenka 8. 7. 2015 12:04

Pekne tvoríš...

cathleen přidala nové fotografie! 8. 7. 2015 08:38

Přečtěte si

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu Hodnocení 74×

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty Hodnocení 162×

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Zapečené plněné trojhránky z tortilly podle videonávodu jsou rychlé a zasytí Hodnocení 1×

Zapečené plněné trojhránky z tortilly podle videonávodu jsou rychlé a zasytí

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 2 minutami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

DagmarK před 20 minutami

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

JanSmola před 1 hodinou

Dětský punč

Nazarukraine před 2 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Ivyjg před 2 hodinami

Jablkovo-ořechová bábovka

ZuzanaU před 2 hodinami

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

martin.pnzr před 2 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Petulice před 3 hodinami

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Bubu1 před 3 hodinami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

LordSeth před 4 hodinami

Tématické fráze:
maso s mangoldem, mleté maso zapečené s mangoldem, mlete maso s mangold, zapečené maso s musakou, recept na vepřové maso s mangoldem, zapecene brambory s mangoldem, masová směs mangoldem, loupana rajcata recept maso

Suroviny:
maso mleté, cibule, rajče loupané, paprika čerstvá červená, nať petrželová, sůl, pepř mletý, olej, máslo, mouka hladká, mléko, sůl, pepř mletý, sýr strouhaný, vejce, mangoldové řapíky, olej olivový

Zapečené maso s mangoldem (na způsob musaky)

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě