Spaghetti alla Carbonara
Každé sousto je dokonalým spojením těstovin s krémovou omáčkou z vajec, tvrdého zrajícího sýra, slaniny nebo pancetty a čerstvě mletého pepře. Spaghetti alla Carbonara jsou hotové během chvilky a přitom tak dobré.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 642 kJ / 3 021 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 109,82 g |
Tuky | 191,24 g |
Vláknina | 13,50 g |
Cholesterol | 1,24 g |
Sodík | 3,29 g |
Sůl | 8,07 g |
Sacharidy | 208,50 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 18. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Spaghetti alla Carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQD
Moje poznámka
Spaghetti alla Carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQD
Nejnovější recepty
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 15 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno před 21 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 23 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Luxusní a rychlý makovník
sarkasj@seznam.cz před 53 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
sarkasj@seznam.cz před 55 minutami
Houbové ragú s těstovinami
VerkaDvorakova před 1 hodinou
Dobrá frankfurtská polévka
Jan Nemec před 10 hodinami
Pivovarská bašta
oopicka před 12 hodinami
Bratislavská buchta
Wikki před 13 hodinami
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
Verca_recepty před 14 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
Sarinkad před 14 hodinami
Celestýnské nudle
Kajkajak před 15 hodinami
Tématické fráze:
pasta carbonara,
omáčka carbonara,
špagety alla carbonara,
carbonara recept,
špagety carbonara recepty,
špagety carbonara recept,
carbonara,
špagety carbonara,
špageti carbonara,
špagety carbonare,
spagetti carbonara,
recept carbonara,
spagety ala carbonara,
pasta carbonara recept,
testoviny carbonara,
carbonara omáčka,
spagetti carbonara recept,
těstoviny alla carbonara,
recept pasta carbonara,
omáčka carbonara recept
Suroviny:
těstoviny špagety,
vejce,
smetana,
parmazán,
slanina,
pažitka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (31)
Omlouvám se, že reaguji až po mnoha letech, ale v roce 2009 jsem ještě "topky" nesledoval a dnes jsem odkaz na tento recept dostal službou Pinterest.
I bez ní je recept skvělý
Myslím, že v receptu je opomenuto krátké zpracování těstovin s "omáčkou" v pánvi na ohni
Není pravda, že Italové nedělají Pasta alla Carbonara i se smetanou... V severní Itálii vám to na výslovné přání připraví.
V jižní Itálii dělají na římský způsob, tedy bez smetany a ještě tak před třiceti lety by vás hnali svinským krokem i s tou smetanou
Ale časy se, díky turismu mění... Teď vám např. i na jih od Neapole nabídnou pizzu s hranolkama!!! a svišti se po tom mohou utlouct...
a bazalka na okrasu a vuni smeju se ceskym kucharu fuj naucte se varit