Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 130 kJ / 3 616 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,52 g |
| Tuky | 182,58 g |
| Vláknina | 18,32 g |
| Cholesterol | 2,08 g |
| Sodík | 858 mg |
| Sůl | 1,99 g |
| Sacharidy | 387,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve upečeme korpus.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.
Krok 3: Přimícháme mouku s kypřícím práškem a kakaem. Zamícháme a nakonec přidáme vyšlehane bilky.
Krok 4: Těsto dáme do předem připravené formy a pečeme při 180°C asi 15 minut.
Krok 5: Necháme vychladnout.
Krok 6: Pak si připravíme čokoládovou náplň. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. V kastrůlku smícháme mléko, smetanu, cukr a žloutky.
Krok 7: Zahřejeme na 85°C a necháme zchladnout na 60°C. Přidáme nabobtnalou želatinu a promícháme.
Krok 8: Přidáme rozpuštěnou čokoládu a necháme pořádně vychladnout. Poté můžeme přidat vyšlehanou smetanu.
Krok 9: Tuto směs nalijeme do formy na korpus a dáme do lednice ztuhnout.
Krok 10: Připravíme mangovou náplň.
Krok 11: Mango oloupeme a nakrájíme. Rozmixujeme a smícháme s cukrem.
Krok 12: Zahřejeme na 80°C a přidáme nabobtnalou želatinu. Necháme pořádně vychladnout a nakonec dáme vyšlehanou smetanu.
Krok 13: Nalijeme na zcela ztuhlou čokoládovou náplň a dáme opět do lednice.
Krok 14: Po 3 hodinách můžeme servírovat.
Zveřejněno 7. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mangovo - čokoládové dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GEG5
Moje poznámka
Mangovo - čokoládové dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GEG5
Nejnovější recepty
Kakaové pusinky
Přidáno před 1 hodinou
Linecké cukroví s mandlemi
Přidáno před 1 hodinou
Vánoční nepečená roláda podle Kamily Nývltové
Přidáno před 3 hodinami
Domácí arašídový nugát
Přidáno před 4 hodinami
Vánoční vaječný likér
Přidáno před 12 hodinami
Datlové měsíční koláčky (Mooncake)
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovesné banánové sušenky
Panova před 46 minutami
Bezlepkové linecké
Hankali před 47 minutami
Květákový mozeček s bramborami z jedné pánve
monyss před 1 hodinou
Nejlepší vyprošťovací česnečka
BronislavaP před 1 hodinou
Vánočka III
IvaBrabi před 2 hodinami
Tradiční kynutá vánočka
lenkadra před 2 hodinami
Vánočka II
JajkaP před 4 hodinami
Houskové knedlíky z prášku do pečiva
chatrca před 5 hodinami
Rychlá rajská omáčka
MichalP před 12 hodinami
Vajíčka z trouby
Sahula před 13 hodinami
Tématické fráze:
jahodova napln,
chilli dort s mangem,
ovocne zakusky,
recept na pohár,
mangovo čokoladova pena,
mango-čokoládové dortíčky,
mangovo-čokoládové dorticky
Suroviny:
vejce,
cukr,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
olej,
kakao,
mango,
cukr,
želatina,
smetana,
čokoláda,
žloutek,
mléko,
smetana,
cukr,
želatina,
smetana
Komentáře (9)