Zavařená červená řepa

sarkap Kuchařka: sarkap

Doba přípravy: 120 Zavařeniny 6 názorů

Suroviny

9 kg červené řepy
2 větší kořeny křenu
1 litr vody
750 ml vinného octa (bílý, červený, nebo kombinace)
1,75 sáčku DEKO
380 g cukru
fenykl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si uvařím celé řepy, cca 10-15 minut, dle velikosti.

  2. Zásadně neloupu! Nakrouhám na struhadle či robotu řepu a mezitím také křen (nahrubo). Řádně promíchám. Přidám DEKO, cukr, vodu, ocet a případně fenykl, znova pořádně promíchám, aby se DEKO a cukr rozpustil.

  3. Plním do sklenic a steriluji na 80-85°C cca 10-15 min, dle velikosti sklenic.

Poznámka

Řepa je výborná, křupavá, letos jsem dělala již 2 várky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zavařená červená řepa

  • sarkap sarkap(autorka receptu)

    Zdeněk (neregistrovaný/á): pro myslíš, že je to blbost? já to takto dělám několik let a mou řepu všichni milovníci řepy jen chválí. Já prostě řepu nikdy neloupu, ani vařenou, ani pečenou, ani řepu pro odšťavnění, stejně jako např. jablka, mrkev apod.

    Odpovědět

  • Zdeněk Zdeněk(neregistrovaný)

    Neloupat řepu před krájením,nebo strouháním je blbost.:-(

    Odpovědět

  • sarkap sarkap(autorka receptu)

    cathleen: děkuji za upozornění, jasně, že ocet mi úplně vypadl z receptu! opravuji :o)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    sarkap (Šárka Procházková): Šári, nedáváš žádný ocet?

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Řepu s křenem jsem kdysi také zavařovávala - je to výborné. Četla jsem, že před vařením se řepa nemá loupat ani uřezávat kořínek - během vaření by pak prý vyteklo hodně šťávy.

    Odpovědět

  • jana jana(neregistrovaná)

    Díky za recept, právě mají řepu všude v akci a tak si jí zítra koupím a zavařím podle vás. Jen pro upřesnění: Fenykl obecný (Foeniculum vulgare):-p

    Odpovědět

Tématické fráze: červena řepa zavařit jak zavařit červenou řepu recept na zavařenou červenou řepu jak zavařit řepu zavařená červena řepa se zelim zavařena červéna řepa s křenem zavařit červenou řepu recept na zavařenou řepu nakladana červena řepa zavařená recept jak zavařit červenou řepu recepty na zavařenou červenou řepu výborná zavařená řepa červena řepa řepa červená řepa recepty zavařenina z červené řepy nejlepší recept na zavařenou červenou řepu recepty červena řepa řepa jak zavařit recept na červenou řepu zavařenou

Zapomněl/a jsem heslo