Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 111 kJ / 2 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,46 g |
| Tuky | 139,36 g |
| Vláknina | 40,10 g |
| Cholesterol | 613 mg |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,25 g |
| Sacharidy | 75,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibule nakrájíme nadrobno. Jendu mrkev a celer nastrouháme na hrubých slzičkách.
Krok 2: Z druhé mrkve nakrájíme dlouhé špalíčky a společně s párkem prošpikujeme opláchnutou a osušenou kýtu.
Krok 3: Prošpikovanou kýtu pro udržení tvaru utáhneme nití, zlehka osolíme a opepříme.
Krok 4: V papiňáku rozehřejeme olej s máslem a maso prudce ze všech stran opečeme. Maso odložíme stranou a do výpeku dáme do zrůžovění osmažit cibuli.
Krok 5: Přidáme orestovat mrkev a celer, podlijeme 350ml horké vody, dáme nazpět maso a ve vajíčku na čaj všechno koření.
Krok 6: Přidáme 1/2lžičky soli a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Krok 7: Od doby varu dusíme na slabém plameni 40minut.
Krok 8: Po ochlazení hrnec otevřeme, maso vyjmeme a uchováme v teple.
Krok 9: Vytáhneme koření, ke šťávě se zeleninou přidáme hořčici a v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 10: Přidáme smetanu, podle potřeby dochutíme solí a pepřem a necháme 2minuty provařit.
Krok 11: Maso zbavené nití nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a knedlíkem. Maso je chutné i bez omáčky, podávané po studenu nakrájené na tenké plátky.
Zveřejněno 17. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová kýta na smetaně bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/plQp
Moje poznámka
Vepřová kýta na smetaně bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/plQp
Nejnovější recepty
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 6 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 8 hodinami
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 11 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 12 hodinami
Pomerančový pohár
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 4 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 6 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 8 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 8 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 9 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 10 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 12 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 13 hodinami
Zapečený chřest
Leren před 14 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 14 hodinami
Tématické fráze:
bratislavská vepřová kýta,
vepřová kyta na smetane,
bratislavská kýta na smetaně,
vepřová kýta,
vepřová kýta recepty,
vepřová kýta recept,
vepřová kýta na smetaně s knedlíkem,
vepřová kýta v papináku,
recept vepřova kyta na smetane,
recepty vepřová kýta na smetaně,
vepřové na smetaně,
hamburská kýta na smetaně,
hamburská vepřová kýta na smetaně,
kyta na smetane,
vepřová kyta na smetaně recept,
vepvepřová kýta na smetaně,
veprové na žampionech bez mouky recept,
co z vepřové kýty,
recepty z vepřové kýty,
hamburská vepřová kýta
Suroviny:
kýta vepřová,
cibule,
celer,
mrkev,
párek debrecínský,
voda,
pepř,
jalovec,
koření nové koření,
rozmarýn čerstvý,
olej,
máslo,
hořčice plnotučná,
smetana 33%,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (11)