Vepřové nudličky na smetaně s hráškem

Merylas

11 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

21. 4. 2008 12:34

Přidat fotku

400 g 400 g vepřové kýty nebo jiného vepř. masa

35 g 35 g oleje

250 g 250 g mraženého hrášku

100 g 100 g sladké 12% smetany

40 g 40 g hladké mouky

vývar nebo voda dle potřeby

sůl

čerstvě mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 357 kJ / 1 280 kcal
Bílkoviny	106,40 g
Tuky	60,60 g
Vláknina	18,70 g
Cholesterol	196 mg
Sodík	263 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	68,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na hrubší nudličky, zprudka orestujeme na oleji, osolíme, opepříme, přidáme trochu vody a dusíme pod pokličkou do měkka. Měkké maso děrovanou lžící vyjmeme.
Do základu přidáme trochu vývaru nebo případně vody a zahustíme moukou rozšlehanou v trošce vody. Hustotu zvolíme dle potřeby, ale tento základ by měl být spíš hustější. Za občasného prošlehání metličkou necháme na mírném příkonu tepla provářet zhruba 15 - 20 minut. Pak vsypeme hrášek, promícháme už vařečkou a jak změkne, tak přidáme sladkou smetanu. Necháme jen krátce provařit, vložíme maso a po opětovném dosažení varu odstavíme.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Poznámka autorky receptu

Kdo si hlídá cholesterol,tak použije alternativu smetany - Ramu Cremefine na vaření, je k dostání v plastové lahvičce o objemu 250 ml. Výsledná chuť je ale trochu jiná.

Tím, že se nepoužívá mnoho koření, jen mletý pepř, tak doporučuji chuť posílit trochou masového vývaru.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (47x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrášek na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janno69 45 min

Hrášek s parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dextra

Hrášek ve smetanové omáčce s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Gougères aneb sýrové jednohubky z odpalovaného těsta. Pečou se jako věnečky a chutnají famózně

Zelňačka na Hrad? Eva Pavlová prozradila recept na oblíbenou polévku generála Pavla. Nechybí v ní slanina, houby ani švestky

Višně nejsou jen na griotku. Džus z nich snižuje horečku

Hodnocení 12x

Komentáře

Merylas

4. 1. 2012 21:57

Anna Kocikova: Aničko, děkuji za vyzkoušení, fotečku a bodík

Anna Kocikova

4. 1. 2012 16:10

Maruško,díky za príma oběd

Hrášek jsem použila z konzervy.Bodíček a foto posílám

Merylas

10. 7. 2011 10:11

Jana Remkova: Děkuji moc za vyzkoušení a přidanou fotečku.

Tyto nudličky s hráškem dělávám poměrně dost často. Jsem ráda, že rcp nezklamal

JanaDorazinova

8. 7. 2011 11:33

Merylas, opět se vracím ke starším receptům a tady ta klasika neměla chybu. Přidávám foto

Merylas

30. 8. 2010 17:40

Děkuji, jsem ráda, že chutnalo

maiklovic

27. 8. 2010 21:25

Davam bodik...vcera jsem delal a vsem chutnalo

vyborne...

Veronika

14. 2. 2010 19:06

Děkuji za recept. Chuťově výborný, hrášek jsem vyměnila za zelené olivy a daly jídlu zajímavou chuť. Taktéž doporučuji.

Merylas

21. 12. 2008 10:30

Mražený hrášek má tady lepší chuť než z konzervy, co dodat

Lusinda79

20. 12. 2008 21:51

A jednička letí!

Lusinda79

20. 12. 2008 21:48

Já vepřové skoro šest let nejedla a teď v těhotenství se mi chutě změnily tak, že kýta a kotleta je skoro jediné maso, co sním.Chutě se asi mění.

A od té doby co vím své o pěstování drůbeže nelituju.Merylas receptík je super a moc se mi líbí, že jsi, stejně jako já, zastánce mraž.hrášku oproti konzervě.