Vepřová kýta z papiňáku s bramborem,trochu jinak a opět chutně

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: uvařeno do 25 minut 2 porce Vepřové maso 22 názorů

Suroviny

400 g vepřové kýty ( 2 plátky)
2 lžíce oleje
1/2 cibule
1/2 kostky zeleninového bujónu
1/2 červené papriky
1 rajče
4 lístky libečku
150 g tvrdého sýra /použila jsem Goudu
2 tenké plátky romadůru (lze vynechat)
1 bílek
2 žloutky
špetku soli
špetka mletého pepře (použila jsem 4barevný z mlýnku Kotányi)
na přílohu 5 menších brambor
na posypání hotového pokrmu nasekaný libeček
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rajče a papriku nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do papiňáku na rozehřátý olej orestovat dosklovita.

  2. Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme po okrajích a lehce opepříme. Volžíme do hrnce na orestovanou cibuli a necháme po obou stranách prudce osmahnout(zatáhnout). Podlijeme 180 ml horké vody, rozdrobíme bujón, zasypeme nakarájenou zeleninou a přidáme lístky libečku.

  3. Uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na slabém plameni dusíme 15 minut.

  4. Mezitím si oloupeme brambory, které nakrájíme na cca 1,5 cm plátky. Sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.

  5. Měkké plátky masa z hrnce přendáme na pánvičku a přidáme k němu 3/4 šťávy z papiňáku.

  6. Na každý plátek masa dáme slabounký pláteček romadůru a kolem vytvoříme vyšší hráz z nastrouhaného sýra.
    Do každého sýrového důlku dáme polovinu bílku, opepříme, vlijeme po jednom žloutku a lehounce osolíme.

  7. Pánvičku dáme na slabý plamen, až vše začne vřít, přiklopíme pokličkou a necháme 5 minut vařit.

  8. Do papiňáku na zbytek podušené zeleninové šťávy dáme nakrájené brambory a promícháme.
    Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na slabém plameni dusíme 5 minut.

  9. Hotové jídlo na talíři posypeme čerstvou nakrájenou bylinkou.

Poznámka

Inspirací na tuto báječnou, šťavnatou dobrotu mi byly 2 recepty z Topreceptů, které jsem si upravila podle sebe a za které děvčatům děkuji:-)

Brambory, podušené v zeleninové šťávě krásně nasákly a hodily by se i jako samostatný bezmasý chod.

http://www.toprecepty.cz/recept/3373-bajecna-hnizd...

http://www.toprecepty.cz/recept/13016-brambory-z-p...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Vepřová kýta z papiňáku s bramborem,trochu jinak a opět chutně

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Navir:Ivanko,za"oprášení"receptu i hezký komentář Ti děkuji:-)):-K
    Budu ráda,když vyzkoušíš:yes:

    Odpovědět

  • Navir Navir

    Tento mňamozní recept na mě vyskočil z náhodných a velmi zaujal, v nejbližší době vyzkouším :yes:
    Aničko, jako vždy to vypadá velmi jedle :yes: Už se recept usadil v oblíbených :yes:

    Odpovědět

  • misza:Miško,ani nevíš,jakou jsi mi udělala radost:-K:-*Děkuji Ti za důvěru v recept,za vyzkoušení,krásné foto i za hodnocení:-K:-K

    Všem moc velké díky za milé komentáře a vše ostatní:-K
    p.s.Papiňáku se vážně nebojte;-)Já v těch velkých dokonce i zavařuji:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Vaclav Fronek: už i já Vašíku jsem začla a stejně se ho bojím, ale Anička je profík s papinákem, učím se to od ní:-K, Aničko pěkný recept;-):yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    No jen jsem polkla Ani máš to krásně žravé jako vždy:-p:-p:yes::yes:+19

    Odpovědět

  • misza misza

    Aničko, opět tvůj recept nezklamal. Moc jsme si pochutnali. Chutě se v papińáku krásně spojí. Udělala jsem k tomu ještě 2 kotlety bez sýru a vajec (bez toho je to taky luxusní) a zítra to budeme mít s rýží. Recept doporučuji :yes: Dávám bodíka a přidávám fotku. ;-)

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    ANDULKO. s TÍM papiňákem mnestrašně dráždíš, ale zatím jsem nenašel odvahu to taky jako ty vyzkoušet. Aleodhodlám se. Zatím máš +bodík 17

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Supéér!! Dík za ten odkaz, nejsem tady tak často a sem tam mi něco unikne;-):yes:

    Odpovědět

  • Jsem velice ráda,že se Vám tahle bašta líbí:-*Moc všem děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Ta bílkovo-sýrová závěj s masíčkem a šťávou musí být velmi chutná. Máš úžasnou kombinační fantazii:-K:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Anička, ako vždy, skvelý nápad, recept, popis, foto...na jedničku!

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Mňam! Hned bych si dala říct, máš to moc pěkné :yes: +11:-K

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    No to jsi teda vykouzlila moc krásné jídlo:yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Ani, boduješ:yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Aničko, máš to krásný, jako vždy:-p:-):yes::yes:+8

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vepřové v papiňáku vepřová kýta vepřová kýta v bramboráku vepřová kýta recept kotlety v papinaku vepřová kýta s brambory vepřové maso v papiňáku vepřová kýta recepty vepřová kýta z papińáku vepřové plátky v papiňáku vepřová kýta v tlakovém hrnci vepřové kotlety v papinaku kotlety s brambory v papiňáku vepřová kýta tlakový hrnec kotleta v papinaku veprova pecene v papinaku vepřová kotleta v papiňáku kotlety s brambory v papináku jak dlouho varit kytu recept vepřová kýta s brambory

Zapomněl/a jsem heslo