Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Suroviny 6 porcí
- 1 kg vepřové kýty
- 1 velká cibule
- 1 menší mrkev
- 1 lžička mletého kmínu
- zakysaná smetana 250 ml
- 1 celá čerstvá kapie
- pažitka
- sůl
- pepř
- olej
- máslo
Postup přípravy receptu
Vepřovou kýtu nakrájíme na drobné kousky.
Do hrnce nalijeme trochu oleje. Poté vložíme najemno nakrájenou cibuli a opečeme do zlatova.
Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka opečeme.
Po opečení masa přidáme jednu lžičku mletého kmínu, sůl, pepř a necháme lehce orestovat. Obsah hrnce osolíme a podlijeme vodou tak do ¾ masa. Zlehka dusíme na mírném ohni do změknutí.
Jakmile je maso měkké tak přidáme na tenká půlkolečka nakrájenou mrkev a na kostičky nakrájenou kapii. Dobře promícháme a dusíme, dokud není mrkev a kapie měkká.
Vzniklou vydušenou omáčku zahustíme přidáním obsah jednoho balení zakysané smetany, dobře vše promícháme a necháme prohřát, ale již nevaříme.
Pro oživení přidáme malou hrst jemně nasekané pažitky.
Nakonec zjemníme malým oříškem másla. Podáváme s těstovinou nebo houskovým knedlíkem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
-
Prima Mama:
-
Oběd nám všem chutnal, tak posílám bodík
Děkuji za recept -
Dneska vyzkouším
-
Moc lákavé, tuto kombinaci jsem doposud nevyzkoušela, tak zítra premiera. Těším se a už teď dávám bodíka.
-
Opravdu dobrůtka, dali jsme si to s hranolkama a moc dobré, zajímavá chuť
-
To vypadá velice jedle.A určitě bude.
-
Pro mě vyzkoušená kombinace.
Patří mezi naše častá jídla...+1 -
Pro mě zatím nevyzkoušená kombinace. Inspirativní.
-
Klasika a dobrá a to i s kolínky nebo makarony, neb to se u nás může snad ke všemu
-
Hezký recept
,to bych si pošmákla
