Zelná placka

Name: Zelná placka
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 1 sklenice sterilovaného zelí; 8 lžic tuku (sádlo nebo olej); 1-2 vejce; sůl; kmín; 1,5 hrnku polohrubé mouky; máslo (na potření po upečení); tuk na vymazání pekáčku

Připomeňte si s námi jednoduché zelné placky, které s oblibou chystaly naše prababičky. Tenkrát stály u plotny a po ruce měly sádlo. My jsme dali těsto do pekáčku a upekli jednu velkou placku, kterou jsme nakonec potřeli máslem.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Marta

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 plech

1plech

1 sklenice 1 sklenice sterilovaného zelí

8 lžic 8 lžic tuku (sádlo nebo olej)

1-2 1-2 vejce

sůl

kmín

1,5 hrnku 1,5 hrnku polohrubé mouky

máslo (na potření po upečení)

tuk na vymazání pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 198 kJ / 2 198 kcal
Bílkoviny	53,72 g
Tuky	87,49 g
Vláknina	16,45 g
Cholesterol	389 mg
Sodík	1,10 g
Sůl	2,68 g
Sacharidy	290,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček vymažeme tukem. Zelí překrájíme, vmícháme do něj rozehřátý vlahý tuk, vejce, sůl kmín, mouku a zpracujeme těsto. Krok 2: Rozetřeme do vymazaného pekáčku, vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 45 minut. Krok 3: Po upečení potřeme máslem.

Pekáček vymažeme tukem. Zelí překrájíme, vmícháme do něj rozehřátý vlahý tuk, vejce, sůl kmín, mouku a zpracujeme těsto.
Rozetřeme do vymazaného pekáčku, vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 45 minut.
Po upečení potřeme máslem.

TIP: Jak chutně uvařit kysané zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 1. 2009

Poznámka autorky Marta

Placka je výborná teplá.

Obměny: do těsta můžeme přidat šunku, uzeninu, zbytek pečeného masa, bylinky, strouhaný sýr, ovesné vločky...

Zdroj: Hrníčková kuchařka - půlhodinka pouhá

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (236× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelná placka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk3E

Babiččiny zelňáky Videorecept

Babiččiny zelňáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilith-Isa 40 min

Jednoduché zelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala 20 min

Zelňák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Katak 30 min

Zelňáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika 30 min

Zelné placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

123bak456 10 min

Zelník na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 65 min

Zobrazit více

Rajská z čerstvých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta 50 min

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 60 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 35 min

Likér z černých jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marta 6480 min

Džem z jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marta 90 min

Rybí filé se sýrem Videorecept

Rybí filé se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Zelenina
Pečení
Běžný den
Zelí

Moje poznámka

Zelná placka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk3E

Náhodný recept

Plněný kapr podle paní Rybákové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jiri V. 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 2 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 7 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 8 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 9 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Berousci 2. 8. 2024 15:47

Právě mám v troubě a trochu jsem odložila do pánve na oleji jako bramboráky a též mňamka....

Petra 29. 12. 2015 14:59

Llenule - dávám bez vody a už také nepřidávám mléko

LLenule 29. 12. 2015 14:47

Dobrý den, mám dotaz, voda ze zelí se vyleje, nebo se použije celá sklenice zelí i s vodou??

Daniela 29. 10. 2015 10:20

Chci se zeptat nezkoušel to někdo péct z hlávkového zelí a péct v troubě? Mé se to z čerstvého zelí nevede .v troubě se případů ji na Pech. Prosím o radu. Dekuji

Pisina 11. 9. 2012 10:38

Moc dobrá

Katerina 6. 3. 2012 00:13

nema to chybu vyzkousela jsem a zrovna jsem ji udelala znova a je v troube.

Marta 11. 3. 2011 14:14

Lenulko

, tak to vůbec netuším, nezkoušela jsem, ale vypadá to jako zajímavá výzva

happy.lenulka 10. 3. 2011 21:14

dalo by se to udělat i z čerstvého zelí? jakože bych je spařila a opekla na pánvi třeba s cibulkou???

Ivana79 20. 10. 2010 11:19

Vyzerá to výborne a jednoducho.Tiež mi zostalo kačacie sádlo,ako Bibi,tak dnes alebo zajtra urobím k večeri

Bibinka 25. 1. 2009 10:07

Marti,dovolila jsem si přidat fotky.

Bibinka přidala nové fotografie! 25. 1. 2009 08:31

Bibinka 24. 1. 2009 21:00

Marti, udělala jsem placky dnes k večeři a byly super.

Měla jsem ještě sádlo z kachny, tak jsem ho použila,dala jsem zbytek dietního salámu, strouhaný sýr a petrželku. Sbaštili jsme celej plech a brzy si je zopakuji.
Dávám zaručeně za 1

Pepina 24. 1. 2009 20:24

Dnes jsem to zlusila upéct k večeři. Udělala jsem to přesně podle receptu a přidala jsem tam osmaženou cibulku se slaninou. Móóóóc dobré

kedlubna 23. 1. 2009 10:22

to hnedka dneska vyzkouším na véééču ! vypadá to dobře, já vždy dávala zelí napůl s bramborem a smažila jako bramboráky, už se těším , pak dám vědět !