Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 976 kJ / 4 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,02 g |
| Tuky | 231,70 g |
| Vláknina | 5,70 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 3,50 g |
| Sůl | 8,90 g |
| Sacharidy | 446,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme slaný karamel: krupicový cukr vsypeme do kastrůlku se silným dnem a necháme ho rozpustit a zkaramelizovat do zlatavé barvy.
Krok 2: Mícháme jen občas, aby se neutvořily hrudky. Když začne cukr vonět po karamelu, přidáme studené máslo (pozor, pění!) a, nyní již za stálého míchání, necháme máslo rozpustit.
Krok 3: Poté vlijeme smetanu a na mírnějším ohni ještě chvilku provaříme. Stáhneme z ohně a vmícháme sůl, raději po troškách a vždy ji řádně rozmícháme a karamel ochutnáme.
Krok 4: Na vafle ušleháme máslo s cukrem a vejci, přidáme citronovou šťávu i kůru, nastrouhaný zázvor a mouku prosetou s práškem do pečiva. Vše společně vyšleháme, popř. trochu zředíme mlékem, a v rozehřátém, olejem vytřeném vaflovači pečeme dozlatova.
Krok 5: Vafle na talíři přelijeme teplým karamelem a můžeme doplnit kopečkem zakysané smetany.
Zveřejněno 6. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronovo-zázvorové vafle se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lgQV
Moje poznámka
Citronovo-zázvorové vafle se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lgQV
Nejnovější recepty
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno před 6 hodinami
Rybí závitek z makrely
Přidáno před 6 hodinami
Salát s řapíkatým celerem a pomerančem
Přidáno před 6 hodinami
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Přidáno před 7 hodinami
Koláčky s tvarohem a kiwi
Přidáno před 7 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Suumaa před 5 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 5 hodinami
Dort z palačinek
Martina5672 před 5 hodinami
Řezy raffaelo
Martina5672 před 5 hodinami
Tažený štrúdl
Lenuus před 6 hodinami
Jablkový perník
collins před 7 hodinami
Přírodní kotlet s žampiony
DavidVolvo před 9 hodinami
Vepřový pörkölt s nokedli
caprioli před 10 hodinami
Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem
Kajkajak před 12 hodinami
Barevné hranolky, pečené se žampiony
karfil@post.cz před 12 hodinami
Tématické fráze:
vafle recepty,
křupavý slaný karamel,
recept na slané vafle recept,
karamelove vafle recepty,
slaný karamel recept,
zázvorové karamelky,
karamelové vafle
Suroviny:
cukr krupice,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
olej,
máslo,
cukr krupice,
vejce,
mouka hladká,
mléko,
prášek do pečiva,
citron,
zázvor čerstvý,
smetana zakysaná
Komentáře (4)