Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Name: Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-3 plátky kotlety nebo krkovice; 500 kg mrkve; pórek bílá část; strouhaný zázvor; lžíce másla; lžíce oleje; lžíce hl. mouky; zeleninový vývar nebo voda; 2 stroužky utřeného česneku; špetka cukru; citronová šťáva; 50-100 ml smetany na vaření nebo šlehačky; sůl; pepř; olej na usmažení masa

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Středně náročný

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	745 233 kJ / 178 116 kcal
Bílkoviny	5 002,94 g
Tuky	1 008,31 g
Vláknina	14 501,96 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	400,03 g
Sůl	1 000,08 g
Sacharidy	30 007,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout. Krok 2: Pórek nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na drobno. Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek. Necháme zpěnit, přisypeme mrkev, zázvor a zakápneme citronem. Chvíli restujeme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby to skoro potopené. Vaříme do měkka. Krok 3: Měkkou mrkev dochutíme, přidáme smetanu a chvíli povaříme. Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3-4 minuty do měkka. Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty. Podáváme s vařeným bramborem.

Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout.
Pórek nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na drobno. Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek. Necháme zpěnit, přisypeme mrkev, zázvor a zakápneme citronem. Chvíli restujeme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby to skoro potopené. Vaříme do měkka.
Měkkou mrkev dochutíme, přidáme smetanu a chvíli povaříme. Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3-4 minuty do měkka. Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty. Podáváme s vařeným bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxAP

Smetanové pekingské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smetanové kedlubny na sladkokyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mattahaj 30 min

Hamburská z vepřových plátků

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

[email protected] 60 min

Přírodní pikantní vepřový plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Přírodní plátky na žampionech Videorecept

Přírodní plátky na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bohunka.T 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59 35 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Zelenina
Oběd
Restování
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxAP

Náhodný recept

Chřestová polévka s parmezánovými křupinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi

Přidáno před 7 hodinami

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Přidáno před 9 hodinami

Mrkvové řezy s marcipánem

Přidáno před 9 hodinami

Slané sýrové muffinky

Přidáno před 11 hodinami

Bramborový salát s hořčicovým křenem

Přidáno před 13 hodinami

Biftečky s baby karotkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radiator 5. 5. 2016 10:21

Anna Kocikova 3. 5. 2016 17:04

Vypadá to prudce jedle

A to maso

Mrkev dělám bez pórku a mouky.Místo smetany přidám pomazánkové máslo,které mrkev hezky zahustí

magdalenka 3. 5. 2016 15:38

bude to prudko jedlé...

krkovicka.x 3. 5. 2016 15:17

JanaDorazinova 3. 5. 2016 14:32

Zase taková dobrota!!!

mika59 přidala nové fotografie! 3. 5. 2016 14:09

Přečtěte si

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 28×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Žádný kal ani slabá chuť: Jak na vývar, který je silný jako noha od stolu a osloví i gurmány

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Řeznice radí: Jak správně vařit uzené. Toto je trik, díky němuž zůstane šťavnaté a plné chuti

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 36×

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou

Jak v troubě upéct kuřecí řízky, které zůstanou šťavnaté: Stačí vhodné maso, marináda a správná teplota

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 54 minutami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 3 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 5 hodinami

Kynuté bramborové houstičky

Denca.K před 5 hodinami

Vafle

mrazule před 6 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

Elyska1 před 6 hodinami

Chléb z ovesných vloček

Veruuuuu před 7 hodinami

Ovesné sušenky s jablky

Veruuuuu před 7 hodinami

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Meff_ před 7 hodinami

Kuře pečené na bylinkách

Darwin před 8 hodinami

Tématické fráze:
mrkev zázvor, vepřové maso přírodní recepty, hovězí se zázvorem, oregánem a česnekem, karotka se zazvorem, smažená mrkev se zázvorem a česnekem, smetanová mrkev

Suroviny:
kotleta, mrkev, pórek, zázvor, máslo, olej, mouka hladká, vývar zeleninový, česnek, cukr, šťáva citronová, smetana na vaření, sůl, pepř, maso

Naposledy jste si prohlédli

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Banánová bábovka s čokokousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Foxinka 75 min

Pikantní buřty na pivu a Moravance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Vánoční panettone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

LLilaa 150 min

Rybízová bublanina-jednoduchá Videorecept

Rybízová bublanina-jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bberi 40 min

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno