Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Name: Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-3 plátky kotlety nebo krkovice; 500 kg mrkve; pórek bílá část; strouhaný zázvor; lžíce másla; lžíce oleje; lžíce hl. mouky; zeleninový vývar nebo voda; 2 stroužky utřeného česneku; špetka cukru; citronová šťáva; 50-100 ml smetany na vaření nebo šlehačky; sůl; pepř; olej na usmažení masa

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Středně náročný

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	745 233 kJ / 178 116 kcal
Bílkoviny	5 002,94 g
Tuky	1 008,31 g
Vláknina	14 501,96 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	400,03 g
Sůl	1 000,08 g
Sacharidy	30 007,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout. Krok 2: Pórek nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na drobno. Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek. Necháme zpěnit, přisypeme mrkev, zázvor a zakápneme citronem. Chvíli restujeme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby to skoro potopené. Vaříme do měkka. Krok 3: Měkkou mrkev dochutíme, přidáme smetanu a chvíli povaříme. Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3-4 minuty do měkka. Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty. Podáváme s vařeným bramborem.

Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout.
Pórek nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na drobno. Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek. Necháme zpěnit, přisypeme mrkev, zázvor a zakápneme citronem. Chvíli restujeme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby to skoro potopené. Vaříme do měkka.
Měkkou mrkev dochutíme, přidáme smetanu a chvíli povaříme. Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3-4 minuty do měkka. Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty. Podáváme s vařeným bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxAP

Smetanové pekingské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smetanové kedlubny na sladkokyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mattahaj 30 min

Přírodní pikantní vepřový plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Hamburská z vepřových plátků

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

[email protected] 60 min

Přírodní plátek se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláče s pudinkovo-makovou náplní a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 65 min

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech Videorecept

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Zelenina
Oběd
Restování
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxAP

Náhodný recept

Pečený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou

Přidáno před 1 hodinou

Smrže s chřestem a baby špenátem

Přidáno před 3 hodinami

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 4 hodinami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 5 hodinami

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 7 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radiator 5. 5. 2016 10:21

Anna Kocikova 3. 5. 2016 17:04

Vypadá to prudce jedle

A to maso

Mrkev dělám bez pórku a mouky.Místo smetany přidám pomazánkové máslo,které mrkev hezky zahustí

magdalenka 3. 5. 2016 15:38

bude to prudko jedlé...

krkovicka.x 3. 5. 2016 15:17

JanaDorazinova 3. 5. 2016 14:32

Zase taková dobrota!!!

mika59 přidala nové fotografie! 3. 5. 2016 14:09

Přečtěte si

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 11×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Jak zabránit ostudě v restauraci: Na stůl nepatří několik věcí, které tam běžně odkládáte

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 29×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

Jak naložit maso na „českou“ čínu: Kuřecí zůstane šťavnaté při správném opečení, důležitá je i marináda

Upeč, vyfoť, vyhraj! Fotosoutěž s kalendářem Toprecepty.cz na rok 2026 zná své první výherce

Kdy dát rajčata ven: Jedna chyba v květnu může zničit celou úrodu. Přesto ji zahrádkáři opakují každý rok

Tohle maso si řezníci nechávají pro sebe: Proč je veverka tak skvělá a přitom ji zná málokdo

Šup do trouby: Bleskový moučník našich babiček skrývá jedno malé tajemství. Výsledek vás ohromí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí placičky s pórkem

HanaS92 před 2 minutami

Čočková polévka s bramborem a smetanou.

magdalenka před 4 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

jelena63 před 6 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

jelena63 před 6 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

jelena63 před 6 hodinami

Mazanec

jelena63 před 6 hodinami

Maková květinka

jelena63 před 6 hodinami

Pletený mazanec

jelena63 před 6 hodinami

Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)

jelena63 před 6 hodinami

Brambůrky z mikrovlnky

Eliska123jidlo před 6 hodinami

Tématické fráze:
mrkev zázvor, vepřové maso přírodní recepty, hovězí se zázvorem, oregánem a česnekem, karotka se zazvorem, smažená mrkev se zázvorem a česnekem, smetanová mrkev

Suroviny:
kotleta, mrkev, pórek, zázvor, máslo, olej, mouka hladká, vývar zeleninový, česnek, cukr, šťáva citronová, smetana na vaření, sůl, pepř, maso

Naposledy jste si prohlédli

Nové brambory s kozím sýrem, jarní cibulkou a dýňovým olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72

Ďobáčky se zázvorem,sušenými rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzena

Uzená polévka s "celestýnskými" nudlemi z Hrašky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno