Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Svižná kuřecí játra s kapary
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 181 kJ / 760 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,65 g |
| Tuky | 42,18 g |
| Vláknina | 5,33 g |
| Cholesterol | 1,69 g |
| Sodík | 629 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 31,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme od šlach, opereme a osušíme. Lžíci mouky smícháme s velkou špetkou kajenského pepře a játra v této směsi obalíme. Osolíme a opepříme. Nakrájíme nahrubo petržel, nadrobno cibuli a scedíme kapary.
Krok 2: Na rozpáleném oleji játra osmahneme, asi tak 5 minut, aby byla opečená. Dáme stranou.
Krok 3: Dáme vařit (dusit) rýži. Do vařící vody přidáme rýži v poměru 1 díl rýže a 1 a půl dílu vody a vaříme 5 minut, pak osolíme, přidáme oříšek másla, zakryjeme a na opravdu mírném ohni dusíme, aby rýže absorbovala veškerou vodu, tak asi 8 až 10 minut.
Krok 4: Do pánve přikápneme olej, rozehřejeme a přidáme směs cibule, kapar a petržele. Osmahneme. Tak 4 minuty.
Krok 5: Přidáme vývar a jakmile vše přijde do varu, přidáme ve 2 lžících vody rozmíchaný kukuřičný škrob a zakápneme sherry octem. Vše provaříme asi tak 5 minut. Pokud je omáčka příliš hustá, přidáme trochu vývaru nebo vody a pak chvilku ještě provaříme.
Krok 6: Vrátíme do pánve játra, zakryjeme a prohřejeme.
Krok 7: Podáváme s dušenou rýží.
Zveřejněno 22. 10. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svižná kuřecí játra s kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rl3L
Moje poznámka
Svižná kuřecí játra s kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rl3L
Nejnovější recepty
Babiččin štrúdl z másla
Přidáno před 13 hodinami
Cibulová marmeláda s medem
Přidáno před 13 hodinami
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 19 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kanellbular - skořicové šneky
JarkaT před 9 minutami
Křehký švestkový koláč
trener před 22 minutami
Kuskus s květákem
AndreaAbb před 37 minutami
Nádivka do kuřete
Zlamina před 50 minutami
Hruškové vafle
rybarka007 před 54 minutami
Kuřecí maso na kari se smetanovo-sýrovou omáčkou
milan65_ll před 57 minutami
Ovocné tvarohové knedlíky
zizimar před 57 minutami
Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter
JindriskaBar před 2 hodinami
Cuketová směs na topinky
JanaS. před 2 hodinami
Krkovička po farářsku
Milerka před 2 hodinami
Tématické fráze:
kuřecí játra,
kuřecí játra recepty,
játra na kaparech,
kureci jatra recept,
recepty s kapary
Suroviny:
játra kuřecí,
cibule,
kapary,
ocet sherry,
olej,
vývar kuřecí,
škrob kukuřičný,
voda,
mouka hladká,
petrželka hladkolistá,
pepř cayenský,
sůl,
pepř,
rýže,
máslo,
sůl
Komentáře (3)