Rajčata v pikantním nálevu

Name: Rajčata v pikantním nálevu
Yield: sklenice o objemu 0,5 l
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g cherry rajčat (podle velikosti); 1-2 chilli papričky (podle velikosti); Na nálev do jedné 1/2litrové sklenice budeme potřebovat:; 300 ml pomerančové šťávy; 100 ml octa; 5 cm dlouhou snítku rozmarýnu; 3 cm dlouhé dřívko skořice; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 10 minut, macerace: 4-8 týdnů (čím déle, tím lépe)

10 minut, macerace: 4-8 týdnů (čím déle, tím lépe)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Porce: sklenice o objemu 0,5 l

250-300 g 250-300 g cherry rajčat (podle velikosti)

1-2 1-2 chilli papričky (podle velikosti)

Na nálev do jedné 1/2litrové sklenice budeme potřebovat:

300 ml 300 ml pomerančové šťávy

100 ml 100 ml octa

5 5 cm dlouhou snítku rozmarýnu

3 cm 3 cm dlouhé dřívko skořice

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček pepře

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	939 kJ / 224 kcal
Bílkoviny	4,25 g
Tuky	1,15 g
Vláknina	12,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	45 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnku dáme všechny suroviny na nálev a vaříme 5 minut. Poté necháme vychladit. Krok 2: Do sklenice nasypeme rajčata, abychom zjistili, jaké množství se tam vejde. Zbytek uložíme do lednice. Krok 3: Odměřená rajčata opláchneme, jehlou hodně propícháme a dáme do čisté sklenice. Krok 4: Zalijeme chladným nálevem ve kterém jsme ponechali všechno koření, sklenici uzavřeme šroubovacím uzávěrem a necháme macerovat 4-8 týdnů v lednici. Krok 5: Poté použijeme na obložení různých masových a sýrových mís, hodí se i na jednohubky.

Do hrnku dáme všechny suroviny na nálev a vaříme 5 minut. Poté necháme vychladit.
Do sklenice nasypeme rajčata, abychom zjistili, jaké množství se tam vejde. Zbytek uložíme do lednice.
Odměřená rajčata opláchneme, jehlou hodně propícháme a dáme do čisté sklenice.
Zalijeme chladným nálevem ve kterém jsme ponechali všechno koření, sklenici uzavřeme šroubovacím uzávěrem a necháme macerovat 4-8 týdnů v lednici.
Poté použijeme na obložení různých masových a sýrových mís, hodí se i na jednohubky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 11. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Rajčata jsem dávala do nálevu před 6-ti týdny a nyní byla nálevem krásně nasáknutá a chutná.. Budu nakládat znova a nechám je macerovat až do vánočních svátků.

Inspirací mi byl recept od Terezky https://www.toprecepty.cz/recept/49408-korenena-tr...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčata v pikantním nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qkKp

Kořeněná třešňová rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Rajčata v kořeněném nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Iness 40 min

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Utopenci - vyzkoušený nálev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Utopenci v okurkovém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Rybí karbanátky v nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kudlova3

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Česká kuchyně
Vaření
Letní recepty
Náročné recepty
Pikantní chutě
Nakládání

Moje poznámka

Rajčata v pikantním nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qkKp

Náhodný recept

Trdelník z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sonask 135 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 2 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 4 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 5 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 5 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 5 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka 5. 11. 2016 14:36

cathleen moderátorka 5. 11. 2016 11:29

Tohle bude velice voňavé

a moc dobré

Anna Kocikova 15. 11. 2016 17:26

cathleen:

mysulka:

Díky moc

radiator 4. 11. 2016 21:53

Vypadá to úžasně Drahuško

a hned bych ochutnala

mika59 4. 11. 2016 20:48

Super..

Zobrazit starší odpověď

tejaja 5. 11. 2016 08:02

casino: Samozrejme, chybička sa vmiešala, ale to Anička vie, o čom sa bavíme.

Anna Kocikova 5. 11. 2016 11:21

tejaja: jj,Terezko,to je v pohodě

Však víš,že jsem Ti v komentáři u Tvého recetu psala,že jsem použila nálev s pomerančovou šťávou

radiator:

mika59:

Děvčata,děkuji

zizala moderátorka 4. 11. 2016 19:10

To je překrásná fotka

Anna Kocikova 4. 11. 2016 20:36

zizala: Děkuji Ti

tejaja: Terezko,Tvůj nálev jsem nedělala,neměla jsem potřebné suroviny,tak nemohu porovnávat.Ale byla jsi mi inspirací,odkaz je v poznámce

Místo tvých-jablkový ocet,jablková šťáva,máta,hřebíček,jsem použila suroviny,které byly doma,konzumovali jsme až za 6 týdnů a bylo to fajn

tejaja 4. 11. 2016 20:40

Anna Kocikova: Podľa tvojho komentára pod mojim receptom som myslela, že si ho robila.

Ale nevadí, vyskúšam tvoj nálev a uvidíme. Bohužiaľ, až na budúci rok, keď budú paradajočky opäť na záhrade.

tejaja 4. 11. 2016 19:01

Vidím, že si nakladala aj inak. Ktoré ti viac chutili? Tie tvoje alebo tieto: https://www.toprecepty.cz/recept/50270-rajcata-v-p... Je medzi tými receptami veľký rozdiel?