Rajčata v pikantním nálevu
Anna Kocikova
Doba přípravy: 10 minut, macerace: 4-8 týdnů (čím déle, tím lépe) sklenice o objemu 0,5 l Zavařeniny 12 názorů
Suroviny
- 250-300 g cherry rajčat (podle velikosti)
- 1-2 chilli papričky (podle velikosti)
- Na nálev do jedné 1/2litrové sklenice budeme potřebovat:
- 300 ml pomerančové šťávy
- 100 ml octa
- 5 cm dlouhou snítku rozmarýnu
- 3 cm dlouhé dřívko skořice
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
Postup přípravy receptu
Do hrnku dáme všechny suroviny na nálev a vaříme 5 minut. Poté necháme vychladit.
Do sklenice nasypeme rajčata, abychom zjistili, jaké množství se tam vejde. Zbytek uložíme do lednice.
Odměřená rajčata opláchneme, jehlou hodně propícháme a dáme do čisté sklenice.
Zalijeme chladným nálevem ve kterém jsme ponechali všechno koření, sklenici uzavřeme šroubovacím uzávěrem a necháme macerovat 4-8 týdnů v lednici.
Poté použijeme na obložení různých masových a sýrových mís, hodí se i na jednohubky.
Poznámka
Rajčata jsem dávala do nálevu před 6-ti týdny a nyní byla nálevem krásně nasáknutá a chutná.. Budu nakládat znova a nechám je macerovat až do vánočních svátků.
Inspirací mi byl recept od Terezky https://www.toprecepty.cz/recept/49408-korenena-tr...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 47 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rajčata v pikantním nálevu
-
cathleen:
mysulka: Díky moc
-
Tohle bude velice voňavé
a moc dobré 
-
tejaja: jj,Terezko,to je v pohodě
Však víš,že jsem Ti v komentáři u Tvého recetu psala,že jsem použila nálev s pomerančovou šťávou
radiator:mika59:Děvčata,děkuji
-
casino: Samozrejme, chybička sa vmiešala, ale to Anička vie, o čom sa bavíme.
-
No jo, no... lidi si nemají vymýšlet... ba ani v komentářích ne, že
tejaja:
Asi jste myslela toto, že https://www.toprecepty.cz/recept/49408-korenena-tr... -
Vypadá to úžasně Drahuško
a hned bych ochutnala -
Super..
-
Anna Kocikova: Podľa tvojho komentára pod mojim receptom som myslela, že si ho robila.
Ale nevadí, vyskúšam tvoj nálev a uvidíme. Bohužiaľ, až na budúci rok, keď budú paradajočky opäť na záhrade. -
zizala: Děkuji Ti
tejaja: Terezko,Tvůj nálev jsem nedělala,neměla jsem potřebné suroviny,tak nemohu porovnávat.Ale byla jsi mi inspirací,odkaz je v poznámce Místo tvých-jablkový ocet,jablková šťáva,máta,hřebíček,jsem použila suroviny,které byly doma,konzumovali jsme až za 6 týdnů a bylo to fajn -
To je překrásná fotka
-
Vidím, že si nakladala aj inak. Ktoré ti viac chutili? Tie tvoje alebo tieto: https://www.toprecepty.cz/recept/50270-rajcata-v-p... Je medzi tými receptami veľký rozdiel?
