Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 883 kJ / 2 123 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,15 g |
| Tuky | 6,21 g |
| Vláknina | 19,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 443,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve velké míse smícháme mouku se solí. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, odměříme přibližně 350 ml teplé vody a polovinu jí vlijeme do důlku. Přidáme trochu mouky a necháme 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Po této době přidáme k těstu zbytek vody a zpracujeme těsto, které se po chvíli už nelepí a bude pružné. Necháme ho 1 hodinu kynout.
Krok 3: Pak těsto ještě jednou propracujeme, přisypeme kostičky slaniny, těsto rozdělíme na tři bochánky a z každého uválíme větší veku, dlouhou cca 35 cm.
Krok 4: Necháme znovu kynout dalších 40 minut, dokud veka nezvětší svůj objem.
Krok 5: Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a hrubozrnnou solí. Nožem nebo nůžkami ozdobně nařízneme povrch a pečeme při 220 stupních v rozehřáté troubě přibližně 5 minut, pak snížíme teplotu na 200 stupňů a pečeme dalších cca 15 minut
Zveřejněno 8. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bagetová veka se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w6Vw
Moje poznámka
Bagetová veka se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w6Vw
Nejnovější recepty
Vanilkové pralinky
Přidáno před 35 minutami
Staročeský kuba
Přidáno před 3 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 4 hodinami
Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Vánoční oplatky
Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 2 hodinami
Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky
veronika_straka před 2 hodinami
Těsto na pizzu
Filomenka před 2 hodinami
Šunkofleky
veronika_straka před 2 hodinami
Skořicové rohlíčky
Noumik před 3 hodinami
Vepřové kostky po bratislavsku
BinaSa před 4 hodinami
Bílkový chlebíček
Jajav před 5 hodinami
Zelná polévka strýce Jiřího
Vaha 1972 před 6 hodinami
Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou
Ivet88 před 7 hodinami
Jemné kokosové cukroví
Verunkavh před 7 hodinami
Tématické fráze:
domácí veka na chlebíčky,
bagetová chlebíčková veka,
veka recept,
bagetová mouka,
peceme housky s anglickou slaninou
Suroviny:
mouka polohrubá,
sůl,
droždí,
cukr,
slanina,
voda
Komentáře (2)