Hovězí na česneku s veselým knedlíkem
Hravá kombinace chutí se skrývá v receptu na hovězí plátky na česneku s veselým bramborovým knedlíkem. Křehké, rozpadající se maso v silné masové šťávě je doplněné knedlíkem, ve kterém vyniká mozaika z paprik.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 596 kJ / 1 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,18 g |
| Tuky | 55,78 g |
| Vláknina | 21,33 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodík | 129 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 273,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa lehce naklepeme a opepříme. V pánvi rozpálíme sádlo nebo olej a maso z obou stran opečeme. Maso vyndáme, dáme stranou a na pánvi osmažíme dozlatova cibuli.
Krok 2: Do zapékací nádoby dáme nejdříve osmaženou cibuli, na ni položíme maso, které osolíme a posypeme nasekaným česnekem. Vše podlijeme teplým vývarem nebo vodou.
Krok 3: Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a necháme pozvolna péct, nejméně 90 minut.
Krok 4: Po této době nádobu vyndáme a maso dáme stranou. Omáčku přes síto propasírujeme. Pokud je málo hustá, usmažíme na lžíci sádla nebo oleje mouku, uděláme tmavší jíšku, kterou omáčku dle potřeby zahustíme. Použít můžeme i 1-2 lžíce instantní jíšky.
Krok 5: Omáčku promícháme, dochutíme worcestrem, případně dosolíme a necháme ještě chvíli provařit. Vložíme plátky masa, aby se prohřály.
Krok 6: Nakonec připravíme bramborové knedlíky. Brambory oloupeme, uvaříme do měkka a rozšťoucháme se lžící sádla na jemné pyré.
Krok 7: Dáme vařit vodu na knedlíky. Do teplého pyré přidáme mouku, krupičku, sůl a vejce. Vypracujeme vláčné těsto, dle potřeby přidáme či ubereme krupičku. Nakonec do těsta zapracujeme na kostky nakrájené čerstvé papriky.
Krok 8: Vytvoříme 3-4 válečky, které vaříme zhruba 15 minut v osolené vodě.
Krok 9: Omáčku podáváme s plátky masa a bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 20. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na česneku s veselým knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pW1r
Moje poznámka
Hovězí na česneku s veselým knedlíkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pW1r
Nejnovější recepty
Salát Emerald
Přidáno před 1 hodinou
Kakaové pusinky
Přidáno před 2 hodinami
Linecké cukroví s mandlemi
Přidáno před 3 hodinami
Vánoční nepečená roláda podle Kamily Nývltové
Přidáno před 5 hodinami
Domácí arašídový nugát
Přidáno před 6 hodinami
Vánoční vaječný likér
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vařená majonéza
SenBri před 4 minutami
Masové kuličky na způsob guláše
BinaSa před 10 minutami
Hamburská vepřová kýta
Misa12345 před 26 minutami
Nepečená kokosová roláda
HanaBerankova před 29 minutami
Vánoční linecká kolečka
PrinceznaXena před 33 minutami
Snadné rumové kuličky
PrinceznaXena před 35 minutami
Ovesné banánové sušenky
Panova před 1 hodinou
Bezlepkové linecké
Hankali před 1 hodinou
Květákový mozeček s bramborami z jedné pánve
monyss před 2 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
BronislavaP před 2 hodinami
Tématické fráze:
hovezi na cesneku,
hovězí zadní váleček recepty,
hovězí s knedlikem,
recepty hovězí maso plátky,
hovězí zadní váleček recept,
hovězí zadní na cesneku,
hovězi na česneku recept,
recept hovezi na cesneku,
hovězí plátky na česneku,
hovězí omáčka s knedlíkem,
hovězí váleček recepty,
hovězí maso s bramborovým knedlíkem,
hovězí zadní recepty,
hovězí maso s knedlíkem,
hovězí zadní váleček,
hovězí váleček,
hovezi na cesnku s bram.knedlikem,
hovězí váleček na česneku,
hovězí kostky na cesneku,
hovězí plátky recept
Suroviny:
hovězí zadní,
cibule,
česnek,
sádlo,
vývar masový,
mouka hladká,
omáčka worcesterová,
pepř mletý,
sůl,
brambory,
sádlo,
vejce,
sůl,
mouka hrubá,
krupice dětská,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá červená
Komentáře (11)