Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 247 kJ / 2 210 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,18 g |
| Tuky | 150,32 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 508 mg |
| Sodík | 159 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 195,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: Panna cotta:
Želatinu namočíme do studené vody. Krok 2: Za občasného promíchnutí zahřejeme kávu, smetanu a cukr, těsně před tím než začne směs vařit ji odstraníme z ohně. Krok 3: Do horké směsi dáme nabobtnalou a přebytečné vody zbavenou želatinu. Mícháme do úplného rozpuštění želatiny. Krok 4: Směs rozdělíme do formiček nebo pohárů. Necháme vystydnout a poté dáme ztuhnout do lednice. Krok 5: Karamel:
Z cukru a třech lžic vody uděláme světlý karamel, nejlépe v kastrůlku se silným dnem. Krok 6: Postupně přidáváme po jedné lžíci horkou vodu, promícháme. Hlavně opatrně při přidání vody u prvních lžic, trochu to prská. Krok 7: Karamel necháme vychladnout při pokojové teplotě. Krok 8: Před servírováním přelijeme panna cottu jednou lžičkou karamelu.
Želatinu namočíme do studené vody. Krok 2: Za občasného promíchnutí zahřejeme kávu, smetanu a cukr, těsně před tím než začne směs vařit ji odstraníme z ohně. Krok 3: Do horké směsi dáme nabobtnalou a přebytečné vody zbavenou želatinu. Mícháme do úplného rozpuštění želatiny. Krok 4: Směs rozdělíme do formiček nebo pohárů. Necháme vystydnout a poté dáme ztuhnout do lednice. Krok 5: Karamel:
Z cukru a třech lžic vody uděláme světlý karamel, nejlépe v kastrůlku se silným dnem. Krok 6: Postupně přidáváme po jedné lžíci horkou vodu, promícháme. Hlavně opatrně při přidání vody u prvních lžic, trochu to prská. Krok 7: Karamel necháme vychladnout při pokojové teplotě. Krok 8: Před servírováním přelijeme panna cottu jednou lžičkou karamelu.
Zveřejněno 30. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávová panna cotta s tekutým karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kWmY
Moje poznámka
Kávová panna cotta s tekutým karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kWmY
Nejnovější recepty
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 2 minutami
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 11 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 16 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 22 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 6 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 8 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 10 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 11 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 11 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 11 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 11 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 11 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 12 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 12 hodinami
Tématické fráze:
recept na panna cota s postupem,
kávová pannacota,
postup na panna cotta,
karamelová panna cotta,
panna cotta postup,
škráloup na panna cotta,
postup na panna cottu,
kramel k panacotte recept,
panna cotta postupy,
kavova pna cota,
recept na kavovou panna cottu,
recepty na panna cottu kavovou,
kávová zelatina,
panna cotta platkova zelatina
Suroviny:
káva,
smetana ke šlehání,
cukr,
želatina,
cukr,
voda
Komentáře (5)