Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

varilamyskakasicku

Náročný

Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 286 kJ / 546 kcal
Bílkoviny	2,76 g
Tuky	42,41 g
Vláknina	10,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	632 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	34,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu očistíme. Do vroucí osolené vody vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové koleno a necháme předvařit doměkka (cca 50-60 minut). Krok 2: Předvařené koleno vyjmeme z nádoby a osušíme. Krok 3: Vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, pokrájenou cibulí a podlijeme červeným vínem (nebo pivem ). Krok 4: V troubě necháme péci na 180 stupňů a průběžně podléváme výpekem. Krok 5: Když je koleno měkké, potřeme jej švestkovou pastou z povidel, sojové omáčky, chiili koření, oleje, soli a pepře a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s pečivem nebo s opečeným bramborem s kořením a pivní chutí.

Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu očistíme. Do vroucí osolené vody vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové koleno a necháme předvařit doměkka (cca 50-60 minut).
Předvařené koleno vyjmeme z nádoby a osušíme.

Koleno můžete péct i vykostěné.
Vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, pokrájenou cibulí a podlijeme červeným vínem (nebo pivem ).
V troubě necháme péci na 180 stupňů a průběžně podléváme výpekem.
Když je koleno měkké, potřeme jej švestkovou pastou z povidel, sojové omáčky, chiili koření, oleje, soli a pepře a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s pečivem nebo s opečeným bramborem s kořením a pivní chutí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2013

Poznámka autorky varilamyskakas…

Při pečení brambor i kolena jsem přidala jablíčka.

http://www.toprecepty.cz/recept/36702-pecene-bramb...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6MPL

Vepřová kolena pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 180 min

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Herra 120 min

Pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

k.radulka 110 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 180 min

Ďábelské pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

clupmi

Pečené vepřové koleno na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cekrops 240 min

Zobrazit více

Patizon obalený v trojobalu se sýrem a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 35 min

Perníková bublanina s červenými mirabelkami (špendlíky) a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Chutný moučník z cukety, brusinek a tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 60 min

Sváteční dvoubarevný dort s karamelovým krémem a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Zelenina

Moje poznámka

Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6MPL

Náhodný recept

Pudinkové růže s marmeládou - kynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 4 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 4 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 4 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 5 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

alino 31. 7. 2016 12:03

Tak jsem dneska udělala tento recept , nic lepšího jsem nejedla, mám ráda kombinace masa se sladkým ,Měla jsem obavy jak bude reagovat přítel , no olizoval se taky,ovařila jsem vzlášť brambory ,tak aby byli uvařené napůl ,nakrájela na měsíčky a upekla i s tou slupkou.Myslím ,že bude u nás často.

Ivace64 8. 5. 2017 17:05

alino: děkuji moc

Ivace64 8. 5. 2017 17:05

alino: děkuji moc

sedlakantonin 18. 2. 2014 15:42

budu mít v sobotu už se těším

varilamyskakasicku 13. 12. 2013 23:11

Jana Remkova: tak jsem ráda, pokud se Ti tedy líbilo, zkus, je to moc chutné

JanaDorazinova 6. 12. 2013 22:54

Ivo, tak to jsem fakt přehlídla!! Chybaaaa!

Nikina 22. 10. 2013 05:42

To je mi ale vymazlené koleno

Také mě zaujala ta pasta

varilamyskakasicku 21. 10. 2013 17:51

díky všem za milé komentáře a názory

spagetka 21. 10. 2013 12:55

Anna Kocikova: hm, ale na skopové bych do pasty přidala 3 lístky rozmarýnuj a 1 malý stroužek česneku.¨
No jo, už fantazíruju

, líbí a podobné marinádičky máme moc rádi

Anna Kocikova 21. 10. 2013 12:50

Ivuško,nádherná bašta

Ale mě hlavně zaujala ta"pasta"ta by byla suprová i na skopové,mňam

vanda 21. 10. 2013 11:45

Čte se to dobře, vypadá krásně! Musím vyzkoušet.

nigina 21. 10. 2013 10:31

Páni! Super papanica! Ja tiež koleno predváram, ale fakt máááálokedy ho robím. Ten nápad so švestkovým povidlom je bezvadný. Tento recept si odkladám, aj keď pečiem podobne, ale aby som nezabudla na tú pastu.