Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 286 kJ / 546 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,76 g |
Tuky | 42,41 g |
Vláknina | 10,86 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 632 mg |
Sůl | 0,90 g |
Sacharidy | 34,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu očistíme. Do vroucí osolené vody vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové koleno a necháme předvařit doměkka (cca 50-60 minut).
Krok 2: Předvařené koleno vyjmeme z nádoby a osušíme.
Krok 3: Vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, pokrájenou cibulí a podlijeme červeným vínem (nebo pivem ).
Krok 4: V troubě necháme péci na 180 stupňů a průběžně podléváme výpekem.
Krok 5: Když je koleno měkké, potřeme jej švestkovou pastou z povidel, sojové omáčky, chiili koření, oleje, soli a pepře a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s pečivem nebo s opečeným bramborem s kořením a pivní chutí.
Zveřejněno 20. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6MPL
Moje poznámka
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6MPL
Nejnovější recepty
Vrabec moravskočeský
Přidáno před 8 hodinami
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno před 16 hodinami
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno 13. 7. 2025 14:23:11
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře neskutečně dobré
Adrienalis před 34 minutami
Žampiony - snadno a rychle
Kajkajak před 55 minutami
Meruňkový koláč výborný
Ennia před 5 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
wolfboss před 7 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
Dasaja před 9 hodinami
Květák pečený v sýrové strouhance
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 9 hodinami
Brokolicový nákyp
Helen.salemiynah před 10 hodinami
Jablíčková rychlovka
Fitulka před 10 hodinami
Fazolová polévka s uzeným masem
Kajkajak před 10 hodinami
Perník z cukety
Pechova.veronika84 před 12 hodinami
Tématické fráze:
vepřová pečeně,
vepřové koleno,
pečené vepřové koleno,
veprove koleno recept,
pečené koleno recept,
pečené koleno,
veprove koleno na s povidly,
vepřové koleno - recepty,
pečene vepřové koleno recepty,
pečená vepřová pečeně,
vepřové koleno recepty,
vepřová pečeně recepty,
recept na pečené vepřové koleno,
pečené koleno s povidly,
pečené švestkové povidla,
recept na vepřové pečené koleno,
vepřová pečeně se švestkovou,
veprova pecene na povidlech,
pečená vepřová kolena předvařená,
pecene koleno se svestkovou omackou
Suroviny:
koleno vepřové,
cibule,
mrkev,
celer,
petržel,
kmín celý,
sůl,
koření nové koření,
bobkový list,
povidla švestková,
omáčka sojová,
koření chilli,
sůl,
pepř,
olej olivový
Komentáře (20)
No jo, už fantazíruju