Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Vepřové maso 19 názorů

Suroviny

1 větší vepřové koleno
1 velká cibule
2 mrkve
kousek celeru
kousek petržele
kmín celý
sůl
nové koření
bobkový list
Na pastu :
2 PL švestkových povidel
1 KL sojové omáčky
1 KL chilli koření
sůl
pepř
4 PL olivového oleje
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu očistíme. Do vroucí osolené vody vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové koleno a necháme předvařit doměkka (cca 50-60 minut).

  2. Předvařené koleno vyjmeme z nádoby a osušíme.

  3. Vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, pokrájenou cibulí a podlijeme červeným vínem (nebo pivem ).

  4. V troubě necháme péci na 180 stupňů a průběžně podléváme výpekem.

  5. Když je koleno měkké, potřeme jej švestkovou pastou z povidel, sojové omáčky, chiili koření, oleje, soli a pepře a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s pečivem nebo s opečeným bramborem s kořením a pivní chutí.

Poznámka

Při pečení brambor i kolena jsem přidala jablíčka.

http://www.toprecepty.cz/recept/36702-pecene-bramb...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 126 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou

  • Ivace64 Ivace64

    alino: děkuji moc :-K:yes:

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64

    alino: děkuji moc :-K:yes:

    Odpovědět

  • alino alino

    Tak jsem dneska udělala tento recept , nic lepšího jsem nejedla, mám ráda kombinace masa se sladkým ,Měla jsem obavy jak bude reagovat přítel , no olizoval se taky,ovařila jsem vzlášť brambory ,tak aby byli uvařené napůl ,nakrájela na měsíčky a upekla i s tou slupkou.Myslím ,že bude u nás často.:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • sedlakantonin sedlakantonin

    budu mít v sobotu už se těším:yes::yes::-p;-)

    Odpovědět

  • Jana Remkova: tak jsem ráda, pokud se Ti tedy líbilo, zkus, je to moc chutné:-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ivo, tak to jsem fakt přehlídla!! Chybaaaa! :-D :-p

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    To je mi ale vymazlené koleno :yes: Také mě zaujala ta pasta :-K

    Odpovědět

  • ;-) díky všem za milé komentáře a názory:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Anna Kocikova: hm, ale na skopové bych do pasty přidala 3 lístky rozmarýnuj a 1 malý stroužek česneku.¨
    No jo, už fantazíruju:-D, líbí a podobné marinádičky máme moc rádi ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Ivuško,nádherná bašta:-KAle mě hlavně zaujala ta"pasta"ta by byla suprová i na skopové,mňam:-)):-p:yes:

    Odpovědět

  • vanda vanda(neregistrovaná)

    Čte se to dobře, vypadá krásně! Musím vyzkoušet.

    Odpovědět

  • nigina nigina

    Páni! Super papanica! Ja tiež koleno predváram, ale fakt máááálokedy ho robím. Ten nápad so švestkovým povidlom je bezvadný. Tento recept si odkladám, aj keď pečiem podobne, ale aby som nezabudla na tú pastu. :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    koleno podle mého gusta:yes::-D prostě úžasnéééé;-) a brambůrky:-p

    Odpovědět

  • Colombo65::-)):-)):-D

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Mega - Giga koleno :-O:-O:-O

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vepřové koleno pečené koleno pečene vepřové koleno recepty pečené vepřové koleno recept na pečené vepřové koleno pečené koleno s povidly pečené švestkové povidla recept na vepřové pečené koleno vepřová pečeně se švestkovou veprova pecene na povidlech pečená vepřová kolena předvařená pecene koleno se svestkovou omackou vepřové koleno povidla koření na vepřové koleno predvařené vepřové koleno veprove koleno se svestkovou omackou uzene koleno na povidlech uzene koleno na povidlech recept vepřové koleno s povidly pecene koleno na povidlach

Zapomněl/a jsem heslo