Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Name: Kachní prso se zeleninovými knedlíky
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kachní prsa; sůl a pepř; asi 1,5 dl červeného vína; hrst sušených brusinek; Zeleninové knedlíky:; 150 g kedlubny; 150 g mrkve; 10 g tvrdého sýra; 3 vejce; sůl; tuk na vymazání misek

Hodnocení receptu je 4,7 (4×)

RubyRom

Snadný

Kachní prso se zeleninovými knedlíky, Kachní prso se zeleninovými knedlíky — Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 875 kJ / 448 kcal
Bílkoviny	32,94 g
Tuky	24,63 g
Vláknina	8,85 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	553 mg
Sůl	1,33 g
Sacharidy	19,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kachní prsa omyjeme, osušíme, kůži nařežeme do mřížky a do mezer vetřeme sůl a pepř. Vložíme na suchou pánev kůží dolů a opékame z obou stran asi 6 minut. Pak prsa zabalíme do alobalu a vložíme ještě na 15 minut do teplé trouby. Krok 2: Sádlo z pánve trochu odlijeme, šťávu vysmahneme, zalijeme červeným vínem a přidáme brusinky. Necháme víno odpařit. Krok 3: Kedlubnu a mrkev nastrouháme na jemno, osolíme a vymačkáme vodu. Přidáme nastrouhaný sýr, žloutky, vše důkladně promícháme a přidáme tuhý sníh. Malé zapékací misky (jako na suflé) vymažeme tukem a naplníme směsí. Pečeme v mikrovlnné troubě asi 7-10 minut. Krok 4: Podáváme s červeným zelím.

Kachní prsa omyjeme, osušíme, kůži nařežeme do mřížky a do mezer vetřeme sůl a pepř. Vložíme na suchou pánev kůží dolů a opékame z obou stran asi 6 minut. Pak prsa zabalíme do alobalu a vložíme ještě na 15 minut do teplé trouby.
Sádlo z pánve trochu odlijeme, šťávu vysmahneme, zalijeme červeným vínem a přidáme brusinky. Necháme víno odpařit.
Kedlubnu a mrkev nastrouháme na jemno, osolíme a vymačkáme vodu. Přidáme nastrouhaný sýr, žloutky, vše důkladně promícháme a přidáme tuhý sníh. Malé zapékací misky (jako na suflé) vymažeme tukem a naplníme směsí. Pečeme v mikrovlnné troubě asi 7-10 minut.
Podáváme s červeným zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Poznámka autorky RubyRom

Tento recept se hodí do dělené stravy, do zvířátkové skupiny. Volný graf vzhledem k brusinkám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vy6M

Kuřecí prsa na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Institut kompliment 110 min

Krůtí prsa v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Institut kompliment 25 min

Pohankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 15 min

Kachní prsa sečuán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Asijská kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Zobrazit více

Nádivka podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 110 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 55 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 75 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Dietní recepty
Ostatní
Kachní maso

Zelenina
Restování
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vy6M

Náhodný recept

Jemná bramborová kaše s ricottou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční beránek z naší kuchyně

Přidáno před 5 hodinami

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 7 hodinami

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 9 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 9 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

JanaDorazinova 31. 1. 2018 17:13

Zeleninové knedlíky znám velmi dobře a kachní prso je bomba

RubyRom 31. 1. 2018 17:30

Jana Dorazinová-Remková: Díky Jani

RubyRom přidala novou fotografii! 31. 1. 2018 16:12

Články s tímto receptem

Hodnocení 150×
Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

7 foto Hodnocení 10×
Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

Přečtěte si

Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh Hodnocení 10×

Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava Hodnocení 150×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Kakao: Víte, jak vzniká oblíbený hnědý prášek a kde všude najde své využití?

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 3×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak uvařit vejce natvrdo, aby se snadno loupala: Teplota vody je důležitější, než jste si mysleli

Nejnovější články

20 foto
Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Petulice před 3 hodinami

Uzená polévka s kroupami

Kajkajak před 3 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

DunkaStehlikova1975 před 3 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Kebule80 před 4 hodinami

Tématické fráze:
kachní prsa dietně, zeleninové knedlíky, dietní kachní prsa, zeleninový knedlík, kachní prso na zelenině, recept kachní prso s kůží

Suroviny:
prsa kachní, pepř, víno červené, brusinky sušené, kedlubna, mrkev, sýr tvrdý, vejce, sůl, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Bramborový salát z čerstvé zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Dominik22 45 min

Gratinovaná červená řepa Videorecept

Gratinovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 150× Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

7 foto Hodnocení 10× Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 150×
Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

7 foto Hodnocení 10×
Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

20 foto
Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu