Dortík nejen pro nejmenší

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

yanull

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Korpus:

5 5 vajec

15 dkg 15 dkg cukru krupice

12 dkg 12 dkg hladké mouky

3 dkg 3 dkg kakaa

5 lžic 5 lžic oleje

špetka špetka soli

Krém:

2 2 mascarpone 250 g

1 1 smetana na šlehání 33%

cukr moučka dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 127 kJ / 2 181 kcal
Bílkoviny	62,60 g
Tuky	100,60 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	501 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	251,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Do bílků dáme špetku soli a šleháme je na nejvyšší výkon. Až bude sníh téměř hotový, přisypáváme cukr a šleháme do té doby, než se na metlách začnou tvořit špičky. Krok 2: Pak zašleháme žloutky, promíchané s olejem a nakonec zlehka vmícháme mouku, promísenou s kakaem. Krok 3: Těsto jsem rozetřela na 2 menší plechy, vytřené máslem. Jsou s nepřilnavým povrchem, kdo nemá, vyloží pečícím papírem, který je dobré také zlehka potřít. Pečeme na 160 st., poměrně krátce, až se těsto odlepí od krajů a nelepí na špejli, je hotové. Krok 4: Během chladnutí plátů dáme do robotu nebo misky 2 celá mascarpone a do nich vlijeme 1 smetanu. Zapneme na nejvyšší výkon a šleháme do zhoustnutí. Nakonec zašleháme moučkový cukr. Krok 5: Na tácek položíme plát těsta a celý ho ozdobíme krémem. Položíme na něj druhý plát a zdobení opakujeme. Dozdobíme čerstvým nebo kompotovaným ovocem a nebo dle vlastní fantazie.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Do bílků dáme špetku soli a šleháme je na nejvyšší výkon. Až bude sníh téměř hotový, přisypáváme cukr a šleháme do té doby, než se na metlách začnou tvořit špičky.
Pak zašleháme žloutky, promíchané s olejem a nakonec zlehka vmícháme mouku, promísenou s kakaem.
Těsto jsem rozetřela na 2 menší plechy, vytřené máslem. Jsou s nepřilnavým povrchem, kdo nemá, vyloží pečícím papírem, který je dobré také zlehka potřít. Pečeme na 160 st., poměrně krátce, až se těsto odlepí od krajů a nelepí na špejli, je hotové.
Během chladnutí plátů dáme do robotu nebo misky 2 celá mascarpone a do nich vlijeme 1 smetanu. Zapneme na nejvyšší výkon a šleháme do zhoustnutí. Nakonec zašleháme moučkový cukr.
Na tácek položíme plát těsta a celý ho ozdobíme krémem. Položíme na něj druhý plát a zdobení opakujeme. Dozdobíme čerstvým nebo kompotovaným ovocem a nebo dle vlastní fantazie.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2018

Poznámka autorky yanull

Tento dortík jsem dělala pro svého vnuka, který slavil své 1. narozeniny. Vím, že je tu spousta krásných dortů, ale na ty si netroufám a hlavně jsem chtěla takový, který už by mohl malý oslavenec aspoň trošku ochutnat. Svůj účel tedy splnil a chci pochválit korpus, který jsem pekla podle: https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole... a z krému jsem nadšená. Nebojte se, že je nejprve řídký, opravdu dobře zhoustne, je lehký, nadýchaný a navíc výborně drží i druhý den, bez ztužovače. Dortík je dobré nechat aspoň několik hodin odležet, druhý den je úplně nejlepší.

Tento recept je zcela jednoduchý, zvládnou ho i mladé maminky, které nemají peněz nazbyt na dorty z cukrárny a navíc ví, co do něj daly. A samozřejmě si na něm pochutnají i dospělí :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dortík nejen pro nejmenší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rAB

Rolovaný dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Ořechový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 120 min

Andílkuv dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena

Jablkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Beruna

Medové dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 115 min

Išlské dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

fb.lib 30 min

Zobrazit více

Maminčiny medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 70 min

Trvanlivé nádivky do cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 110 min

Kandovaná dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 45 min

Melír - mramorování polevy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Srnčí hřbet na zelenině a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 150 min

Zobrazit více

Dorty

Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Dortík nejen pro nejmenší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rAB

Náhodný recept

Malířova pochoutka z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 36 minutami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 9 hodinami

Oříškové oválky

Přidáno před 12 hodinami

Americké lívance s javorovým sirupem

Přidáno před 13 hodinami

Domácí těstoviny s pečeným kuřetem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

yanull přidala novou fotografii! 31. 3. 2020 01:40

yanull přidala novou fotografii! 24. 3. 2019 16:51

MiskaM 2. 4. 2018 19:21

Tak už vím co udělám mému synovi k 3tím narozeninám

děkuji za tip

yanull 2. 4. 2018 20:21

MiskaM: Rádo se stalo, ať vám chutná, já ho budu dělat znovu, ale až v červenci a také se třem svíčkami

zizala moderátorka 27. 3. 2018 13:39

Krása. Mně se moc líbí tyhle klasické dorty pro děti - bez potahových barevných hmot, jen korpus, dobrý krém a ovoce.

yanull 27. 3. 2018 16:17

zizala: Děkuji za milý komentář

. Jsem téhož názoru, dorty s barevnými hmotami a figurkami považuji mnohdy za umělecká díla, ale na jídlo bych po nich netoužila. Určitě z nich děti mají radost, když vidí své oblíbené postavičky, ale záleží na rodičích, zda jim to dopřejí nebo raději ne.

hospodyne 27. 3. 2018 16:56

Mám čtyři vnuky. Každý, ale zejména ti starší hodně dopředu hlásí, jaký dort si přejí. Když měl první narozeniny ten nejmladší, dcera, jeho matka, si právě takový dort přála - krém z mascarpone a ovoce. Což o to, dort byl pěkný, ale dceři to stejně nakonec bylo líto, že není dort dětský. Jenže, já své děti celkem dobře znám. Další dort s krtečkem byl u sousedů v lednici.