Dortík nejen pro nejmenší

yanull Kuchařka: yanull

Pro začátečníky 5 názorů

Suroviny

Korpus:
5 vajec
15 dkg cukru krupice
12 dkg hladké mouky
3 dkg kakaa
5 lžic oleje
špetka soli
Krém:
2 mascarpone 250 g
1 smetana na šlehání 33%
cukr moučka dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Do bílků dáme špetku soli a šleháme je na nejvyšší výkon. Až bude sníh téměř hotový, přisypáváme cukr a šleháme do té doby, než se na metlách začnou tvořit špičky.

  2. Pak zašleháme žloutky, promíchané s olejem a nakonec zlehka vmícháme mouku, promísenou s kakaem.

  3. Těsto jsem rozetřela na 2 menší plechy, vytřené máslem. Jsou s nepřilnavým povrchem, kdo nemá, vyloží pečícím papírem, který je dobré také zlehka potřít. Pečeme na 160 st., poměrně krátce, až se těsto odlepí od krajů a nelepí na špejli, je hotové.

  4. Během chladnutí plátů dáme do robotu nebo misky 2 celá mascarpone a do nich vlijeme 1 smetanu. Zapneme na nejvyšší výkon a šleháme do zhoustnutí. Nakonec zašleháme moučkový cukr.

  5. Na tácek položíme plát těsta a celý ho ozdobíme krémem. Položíme na něj druhý plát a zdobení opakujeme. Dozdobíme čerstvým nebo kompotovaným ovocem a nebo dle vlastní fantazie.

Poznámka

Tento dortík jsem dělala pro svého vnuka, který slavil své 1. narozeniny. Vím, že je tu spousta krásných dortů, ale na ty si netroufám a hlavně jsem chtěla takový, který už by mohl malý oslavenec aspoň trošku ochutnat. Svůj účel tedy splnil a chci pochválit korpus, který jsem pekla podle: https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole... a z krému jsem nadšená. Nebojte se, že je nejprve řídký, opravdu dobře zhoustne, je lehký, nadýchaný a navíc výborně drží i druhý den, bez ztužovače. Dortík je dobré nechat aspoň několik hodin odležet, druhý den je úplně nejlepší.

Tento recept je zcela jednoduchý, zvládnou ho i mladé maminky, které nemají peněz nazbyt na dorty z cukrárny a navíc ví, co do něj daly. A samozřejmě si na něm pochutnají i dospělí :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dortík nejen pro nejmenší

  • yanull yanull(autorka receptu)

    MiskaM: Rádo se stalo, ať vám chutná, já ho budu dělat znovu, ale až v červenci a také se třem svíčkami :-K

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM

    Tak už vím co udělám mému synovi k 3tím narozeninám <3 děkuji za tip :-K

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    Mám čtyři vnuky. Každý, ale zejména ti starší hodně dopředu hlásí, jaký dort si přejí. Když měl první narozeniny ten nejmladší, dcera, jeho matka, si právě takový dort přála - krém z mascarpone a ovoce. Což o to, dort byl pěkný, ale dceři to stejně nakonec bylo líto, že není dort dětský. Jenže, já své děti celkem dobře znám. Další dort s krtečkem byl u sousedů v lednici.

    Odpovědět

  • yanull yanull(autorka receptu)

    zizala: Děkuji za milý komentář :-K. Jsem téhož názoru, dorty s barevnými hmotami a figurkami považuji mnohdy za umělecká díla, ale na jídlo bych po nich netoužila. Určitě z nich děti mají radost, když vidí své oblíbené postavičky, ale záleží na rodičích, zda jim to dopřejí nebo raději ne.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Krása. Mně se moc líbí tyhle klasické dorty pro děti - bez potahových barevných hmot, jen korpus, dobrý krém a ovoce.:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recept dětský dort pro nejmenší dorty pro nejmenší dětské dorty pro nejmenší recept dětské dorty pro nejmenší dort pro nejmenší recept na dort pro nejmenší recepty pro nejmensi zeleninové příkrmy pro nejmenší dort pro deti bez cukru dort bez cukru pro děti dorty pro nejmenší bez cukru potahove dorty pro děti dětské dorty pronejmenší lehke dorty s krtečkem oblibené dorty po děti klasicky dort s krteckem narozeninové dorty pro děti s krtečkem lehký krém s olé do dortu recept dorty pro nejmenší recepty dětské dorty

Zapomněl/a jsem heslo