Třešňovo - jahodový džem s kousky ovoce

Name: Třešňovo - jahodový džem s kousky ovoce
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg třešní; 500 g jahod; 2 sáčky Pektogelu; 600 g cukru; 2 lžičky kyseliny citronové

Pokud si chcete vychutnat sezónní ovoce i mimo sezónu, je nejlepším řešením z něj připravit džem. Vyzkoušejte tento, který spojuje skvělou chuť jahod a třešní. Kromě výborné chuti má i krásnou barvu.

Hodnocení receptu je 4,1 (6×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 31 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby namočení třešní

31 min (25 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby namočení třešní)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1,5 kg 1,5 kg třešní

500 g 500 g jahod

2 sáčky 2 sáčky Pektogelu

600 g 600 g cukru

2 lžičky 2 lžičky kyseliny citronové

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 658 kJ / 3 504 kcal
Bílkoviny	17,00 g
Tuky	7,50 g
Vláknina	40,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	65 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	822,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Třešně dáme přes noc do studené vody, aby vyplavali červi. Potom je odstopkujeme a vypeckujeme. Krok 2: Dále do další mísy dáme jahody, propláchneme je pod studenou vodou, necháme okapat a odstopkujeme. Krok 3: Připravíme velký hrnec, ve kterém marmeládu chceme dělat. Do něj dáme třešně a jahody (pokud budou jahody velké, nakrájíme je na malé kousky). Necháme ovoce povařit aby změklo, pak ho můžeme lehce rozmixovat, ale ne moc, necháme i nějaké kousky. Krok 4: Přidáme dvě lžičky cukru a Pektogel a vaříme podle návodu na obalu, mezitím odebíráme pěnu. Nakonec můžeme vmíchat kyselinu citronovou. Ještě promícháme. Krok 5: Hotový džem naléváme pomocí naběračky do připravených skleniček, otřeme jim hrdla, uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru. Nakonec je uschováme na temné místo.

Třešně dáme přes noc do studené vody, aby vyplavali červi. Potom je odstopkujeme a vypeckujeme.
Dále do další mísy dáme jahody, propláchneme je pod studenou vodou, necháme okapat a odstopkujeme.

Jaké jahody jsou nejlepší na džem nebo marmeládu
Připravíme velký hrnec, ve kterém marmeládu chceme dělat. Do něj dáme třešně a jahody (pokud budou jahody velké, nakrájíme je na malé kousky). Necháme ovoce povařit aby změklo, pak ho můžeme lehce rozmixovat, ale ne moc, necháme i nějaké kousky.
Přidáme dvě lžičky cukru a Pektogel a vaříme podle návodu na obalu, mezitím odebíráme pěnu. Nakonec můžeme vmíchat kyselinu citronovou. Ještě promícháme.
Jak poznat správně uvařenou marmeládu
Hotový džem naléváme pomocí naběračky do připravených skleniček, otřeme jim hrdla, uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru. Nakonec je uschováme na temné místo.

TIP: Recepty na jahodový džem

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Třešňovo - jahodový džem s kousky ovoce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XKjo

Jahodovo-třešňová marmeláda / džem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 45 min

Marmeláda z třešní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nofrona 90 min

Třešňová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lendiiik 35 min

Třešňová marmeláda s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

K@tka 50 min

Třešňová marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Paprika 120 min

Třešňový džem s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 16 min

Zobrazit více

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Sterilovaná rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 40 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Třešně
Jahody
Vaření
Česká kuchyně
Letní recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Třešňovo - jahodový džem s kousky ovoce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XKjo

Náhodný recept

Kuřecí maso v balíčku - na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 2 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 5 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 10 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 10 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

medanek 28. 6. 2019 21:48

Také jsem dělala džem třešňový a jahody s třešněmi.

musím říct, že i když nemám problém se zavařováním či množstvím, tak práce s třešněmi jsou pro mne galeje

Každou třešeň musím ručně a pečlivě rozpůlit, chvíli do ní zírám než usoudím, že je to vhodný kus........ Důvod?

Obrovská alergie na červy. Plavání je pro mne nedostačující

MiskaM 29. 6. 2019 06:11

medanek: no já ani nemluvím

ty třešně dají člověku víc zabrat než klasické ovoce

medanek 29. 6. 2019 08:43

MiskaM: To máš pravdu

yanull 27. 6. 2019 20:03

Dovolím si Miško přidat poznámku. Pokud namočíme třešně do vody z důvodu, aby vyplavali červi, tak určitě ne předem vypeckované a přes noc k tomu. Vždyť veškerá šťáva z nich se vyluhuje do té vody a to je přece škoda.

MiskaM 27. 6. 2019 20:15

yanull: škoda to je, ale já už koupila třešně že už byly některé špatné

a jelikož dovnitř nevidím tak jsem to musela udělat takto i vevnitř byly některé špatné zvenku byly dobré ale uvnitř ne tak proto

JanaDorazinova 27. 6. 2019 19:13

Dělala jsem podobný, třešně a rybíz. Rybíz je dost výrazný a třešně moc sladké, takže fajn se to doplňuje. Použila jsem Gelfix 1:2

casino 27. 6. 2019 18:52

"Třešňovo - jahodový džem s kousky ovoce"
Džem, na rozdíl od zavařeniny (kdysi zvané marmeláda), je s kousky ovoce

***
"Přidáme dvě lžičky cukru a pektogel a necháme chvíli povařit,"
No, možná by bylo lépe napsat: pokračujeme podle návodu na sáčku s pektogelem, že

***
"... jahody, ty též odstopkujeme a propláchneme pod studenou vodou."
Můžete hádat, proč se jahody NAPŘED proplachují a teprve posléze (po okapání) se odstopkují