Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marmeláda ze směsi ovoce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

28. 6. 2009 11:04

Suroviny

Porce: 5 skleniček po 300g

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie2 660 kJ / 636 kcal
Bílkoviny11,20 g
Tuky4,20 g
Vláknina29,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 24 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy124,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Marmeláda je opravdu hustá s kousíčky ovoce, nekazí se a vydrží, pokud ji nespapáme. Ten diacukr je kvůli diabetikům, ale běžný spotřebitel opravdu nepozná, že tam není běžný želírovací cukr, to mám ověřeno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

tejaja tejaja

14. 7. 2015 19:29

scofiq: Tu ti dávam link na recept na tie sladkokyslé marhule, čo spomína spagetka : http://www.toprecepty.cz/recept/41044-sladkokysele...

spagetka spagetka

14. 7. 2015 13:18

scofiq: Já ale dělám diadžemy a diamarmelády. V každém případě meruňky rozvařím. Na kilo meruněk dávám 300 g diaželírováku pro diabetiky, nebo 400g fruktozy pro diabetiky, Přidám i kys. citronovou, aby to nezhnědlo. V případě marmelády rozmixuju do hladka, v případě džemu nechávám kousky ovoce.
Jinak po babičce mám poměr surovin na kilo meruněk 750 g cukru, sterilovala to 10 minut při 85 °C
Já osobně marmelády ani džemy už nesteriluju, vždyť to přejde varem, nikdy mi to nezplesnivělo.
Pak dělám sladkokyselé meruňky k masu - 250 ml vody a 250 ml octa, 200 g cukru, dám meruňky, povařím. Přidám anýz, celou skořici, badyán, nové koření a feferonku. Povařím 5 minut, naplním do skleniček, obrátím na víčko a nechám vychladnout.

scofiq

14. 7. 2015 12:57

spagetko ahoj,
urodily se nám meruňky, prosím, nemáš recept jenom na meruňkovou zvařeninu? nebo kdo máte :-))) jestli jo písněte díky jiřina

spagetka spagetka

3. 7. 2015 11:00

cathleen: hmotnost ovoce jsem opravila, i upravila dávkování kys.citronové ;-):-K

cathleen cathleen

3. 7. 2015 10:41

hosta: já to vím, Jituš, ale spagetka jí má v surovinách napsaný celý sáček. Proto jsem jí psala, ať to upřesní hmotností - sáčky bývají různě veliké:-)

hosta hosta

3. 7. 2015 10:36

cathleen: no - gelfix již kyselinu citronovou obsahuje, dávat se nemusí, pokud zavařuješ bez želírovacích prostředků, dává se na 1 kg ovoce cca lžička kyseliny (zarovnaná)

cathleen cathleen

3. 7. 2015 07:45

spagetka: možná bys mohla pro ostatní upřesnit jak veliký sáček kyseliny;-)mám doma i 100 g...a píšeš, že ovoce je 1500 g, součtem ale vychází 1600 g.

spagetka spagetka

2. 7. 2015 22:55

Denisa Vachutková: Já ho tehdy fakt dávala celý, jenže v současnosti, kdy jsem k zavařeninám změnila postup, už nedávám ani kyselinu, ani cukr, prostě využívám přirozeného cukru v ovoci a funguje to. Meloun dávám jen vodní, nám prostě jiný nechutná, ale klidně zkuste ;-):yes:

Denisa Vachutková

2. 7. 2015 22:41

Do této marmelády patří opravdu celý sáček kyseliny citrónové, a ne jen 2 kávové lžičky? A ještě k melounu, předpokládám, že ten klasický vodní meloun, lze i jiný?

Paprika Paprika

29. 6. 2009 09:36

Barvička je úžasná :yes::yes: +;-)

Iljusa Iljusa

28. 6. 2009 12:50

:-O:yes:

pipre pipre

28. 6. 2009 11:33

Ta kombinace ovoce je opravdu chuťově senzační:-*:yes:+

spagetka spagetka

28. 6. 2009 11:31

Jani tak příště :-D:-D - jinak ten Dia je výborný a ty časy jsou fakt orientační, ono když mícháš abys nespálila, tak si dneska ty časy jen odvozuju ;-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova

28. 6. 2009 11:23

Všeobecně platí, že jakmile přidáš želírovací cukr, tak ještě snad jen 1-2 minutky a dáváš do skleniček. Mne želírovák nikdy nesklamal. Dia jsem nezkoušela. Líbí se mi v tom ten meloun a měla jsi trošku vyfotit v misce, aby se člověk pokochal barvou;-):yes::yes:+

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Iva Trhoňová

nově v eshopu

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e‑mailem. Vaše Marie Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: ovocná marmeláda ovocná marmeláda recept džem z mraženého ovoce dia marmeláda ovocne marmelady dia marmelady recept na ovocný džem ovocne marmelady recepty ovocné džemy ovocný džem recept marmeláda bez konzervantů šípková marmiláda dia marmeláda recept marmelady jake kombinace ovoce merunková marmelada dia recept ovocná marmeláda recept na ovocnou marmeládu džemy z mraženého ovoce cuketová marmeláda recept marmeláda bez konzervantů

Suroviny: jahody, meruňky, ananas, meloun, cukr želírovací, želírfix, kyselina citronová, konzervační přípravek proti kvašení

TopRecepty.cz

Marmeláda ze směsi ovoce

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZMy