Třešňový džem s kokosem

Merylas Kuchařka: Merylas

Zavařeniny 0 názorů

Suroviny

2 kg vypeckovaných třešní
pektin z citrusových plodů na 2 kg ovoce (Dr. Oetker)
800 g krupicového cukru
160 g jemně strouhaného kokosu
1 - 2 lžičky kyseliny citrónové - dle potřeby
4 lžíce rumu
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vypeckované třešně rozmačkáme, dobře to jde šťouchadlem na brambory. Pektin smícháme se 2 lžícemi z už odváženého cukru a promícháme s ovocem. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 1 minutu. Pak přidáme zbytek cukru a kokos, opět za stálého míchání necháme zavařit a zvolna vaříme minimálně 5 minut. Pak odstavíme. Přidáme kyselinu citrónovou dle chuti. Raději méně, zkoušet a případně přidávat. Úplně nakonec vmícháme rum a horkým džemem plníme připravené suché sklenice. Okraje otřeme, rychle a důkladně uzavřeme víčky a na cca 5 - 10 minut otočíme dnem vzhůru.

Poznámka

Pokud někdo použije pektin od jiného výrobce, nebo použije jiný přípravek, tak se bude držet návodu na daném výrobku - množství ovoce a postup.

Kokos by měl být jemně strouhaný, měla jsem z Kauflandu - viz foto.

Cukru je možné přidat méně i více, od 700g - 1000g.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Třešňový džem s kokosem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo