Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
Pita chléb je tradiční součástí blízkovýchodní kuchyně – měkký, nadýchaný a ideální k namáčení do polévek, plnění masem nebo zeleninou. Překvapivě snadno si ho připravíte i doma, bez speciálních pomůcek. Upečte si pita chleby, které vás svou chutí přenesou do srdce orientální kuchyně.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 520 kJ / 2 036 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 59,60 g |
Tuky | 31,04 g |
Vláknina | 16,12 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 371,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misy prosejeme múku, premiešame so soľou.
Krok 2: Do misky dáme kryštáľový cukor, rozdrobené droždie (14 g = 1/3 kostky), trocha vlažnej vody a necháme vykysnúť.
Krok 3: Do múky pridáme olivový olej, vykysnutý kvások, zvyšnou vlažnou vodou zarobíme hladké, pružné a nelepivé cesto, ktoré necháme na teple kysnúť 2 hodiny.
Krok 4: Z vykysnutého cesta ugúľame 6-8 guliek, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme do kruhov o priemere 15-20 cm.
Krok 5: Tieto placky prenesieme na múkou poprášenú utierku, prikryjeme dalšou utierkou a necháme kysnúť zase 30 minút.
Krok 6: Zapneme troubu na 200 °C.
Krok 7: Vykysnuté placky dáme na plech s pečiacim papierom, potrieme studenou vodou a rýchlo vkladáme do vopred rozpálenej trúby, aby teplota neklesla, lebo placky by sa nenafúkli.
Krok 8: Pečieme na 200-220 stupňoch (horkovzduch) 6-10 minút.
Krok 9: Správne upečená pita má byť nafúknutá a na povrchu mierne zhnednutá.
Zveřejněno 21. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LJXw
Moje poznámka
Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LJXw
Nejnovější recepty
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 12 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 14 hodinami
Zavařená směs – Peperonata
Přidáno před 15 hodinami
Rychlý letní kompot
Přidáno před 15 hodinami
Jugoslávský paprikový salát
Přidáno před 15 hodinami
Kynuté nekynuté koláčky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Valašská kyselica ze Vsetína
Topmoni před 31 minutami
Katův šleh a bramboráčky
schierl před 33 minutami
Luxusní a rychlý makovník
BlazkovaI před 34 minutami
Sterilované červené kapie
chmelickova13 před 52 minutami
Gulášová polévka z mletého masa
lukas.barinka před 1 hodinou
Krém z kořenové zeleniny
zuzana.vankova před 1 hodinou
Cuketová polévka
ricci před 1 hodinou
Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka
SonaMar před 1 hodinou
Grilovaná kuřecí prsa Toronto
petrsta před 1 hodinou
Ovocný pohár s jogurtem
KrisZaezemi před 1 hodinou
Tématické fráze:
recept na pita chleba řecký,
egyptský chléb,
pita chléb,
řecký pita chleba,
pita chleba řecký,
řecký pita chléb,
pita chleb recept,
recept na řecký chléb,
pita chleba s česnekem,
egyptský chleba,
turecká pita,
recept na pita chléb řecký,
pečeme chleba doma,
pečený chleba,
jak upéct doma chleba,
chleb pita,
řecký chléb recept,
recept na řecký chleba,
pita chleba,
řecký chleba
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
sůl,
cukr krystal,
voda,
olej olivový
Komentáře (17)
jako v kurniku, vazeni... jako v kurniku...