Tykvové halušky s pórkem

Name: Tykvové halušky s pórkem
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 3 brambory; 500 g tykve; 1 vejce; 2 stroužky česneku; hladká mouka; sůl; mletý pepř; 100 g uzené slaniny; 1 pór

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

tejaja

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4

3 3 brambory

500 g 500 g tykve

1 1 vejce

2 stroužky 2 stroužky česneku

hladká mouka

sůl

mletý pepř

100 g 100 g uzené slaniny

1 1 pór

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 986 kJ / 1 192 kcal
Bílkoviny	21,52 g
Tuky	92,77 g
Vláknina	20,26 g
Cholesterol	329 mg
Sodík	1,72 g
Sůl	4,21 g
Sacharidy	59,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tekvicu nakrájame na kocky a v pare alebo v troche vody uvaríme do polomäkka. Rozmixujeme (ak sme varili vo vode, necháme najprv dobre odkvapkať). Krok 2: Zemiaky ošúpeme a na strúhadle nastrúhame (strúhadlo na zemiaky) ako na klasické halušky. Krok 3: Zmiešame nastrúhané zemiaky, rozmixovanú tekvicu, vajíčko, soľ, korenie a prelisovaný cesnak. Pridáme toľko múky, aby sme dostali cesto husté ako na klasické halušky. Krok 4: Cez haluškovač zavaríme do vriacej osolenej vody halušky. Necháme 2 – 3 povariť a scedíme. Krok 5: Medzitým rozpražíme na malé kocôčky nakrájanú slaninu, pridáme na kolieska narezaný pór a restujeme, kým pór nezavädne (asi 4 min). Krok 6: K póru pridáme halušky, jemne premiešame a ihneď podávame.

Tekvicu nakrájame na kocky a v pare alebo v troche vody uvaríme do polomäkka. Rozmixujeme (ak sme varili vo vode, necháme najprv dobre odkvapkať).
Zemiaky ošúpeme a na strúhadle nastrúhame (strúhadlo na zemiaky) ako na klasické halušky.

Jak připravit brambory na halušky
Zmiešame nastrúhané zemiaky, rozmixovanú tekvicu, vajíčko, soľ, korenie a prelisovaný cesnak. Pridáme toľko múky, aby sme dostali cesto husté ako na klasické halušky.
Cez haluškovač zavaríme do vriacej osolenej vody halušky. Necháme 2 – 3 povariť a scedíme.
Medzitým rozpražíme na malé kocôčky nakrájanú slaninu, pridáme na kolieska narezaný pór a restujeme, kým pór nezavädne (asi 4 min).
K póru pridáme halušky, jemne premiešame a ihneď podávame.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2017

Poznámka autorky tejaja

Tekvicu (tykev) možno nahradiť oranžovou dyňou alebo iným druhom dyne, v žiadnom prípade nie cuketou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tykvové halušky s pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4no6

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Tykvové halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 30 min

Celerové halušky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Halušky s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 47 min

Halušky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Bramborové halušky Videorecept

Bramborové halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jangrossek 60 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Beránek (menší forma)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 60 min

Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 100 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Bezlepkové recepty
Dýně
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Tykvové halušky s pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4no6

Náhodný recept

Čokoládové lanýžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jolana1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 41 minutami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 1 hodinou

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 2 hodinami

Velikonoční hnízda z lineckého těsta

Přidáno před 2 hodinami

Nádivka v listovém těstě

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 2. 11. 2019 16:46

danila: dakujem, tesi ma, ze chutilo.

danila 2. 11. 2019 13:34

uvarené, výborné! veľmi mi to chutilo

Gretta 5. 3. 2017 17:05

Ty brambory jsou syrové, děkuji

tejaja 5. 3. 2017 20:34

Gretta: Áno, surové, ako na klasické halušky.

mysulka 3. 3. 2017 12:02

Pěkný recept

hosta 3. 3. 2017 09:01

To se mi líbí, dýňové pyré do těsta znám, proč ne do halušek

magdalenka 3. 3. 2017 09:00

Pekný recept, príde mi veľmi originálne, takéto využitie tekvice.

tejaja 3. 3. 2017 09:17

magdalenka: hosta: Ďakujem. Dievčatá, takéto halušky sú akoby odľahčené oproti obyčajným a kombinácia s pórom mne osobne veľmi chutí, ja mám pór rada.