Halušky se zelím
Suroviny
- 750 g brambor
- asi 250 g polohrubé mouky
- sůl
- 1 cibule
- mletý pepř černý
- 1 malá hlávka zelí
- 200 g uzené slaniny
Postup přípravy receptu
Zelí nastrouháme na jemno. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, osmahneme na ní nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané zelí, osolíme, opepříme a na mírném ohni za občasného míchání podusíme asi 15 minut.
Brambory nastrouháme, přidáme mouku a sůl a vypracujeme těsto. Těsto nesmí být řídké, musí pevně stát.
Do vroucí osolené vody házíme těsto přes struhadlo s velkým otvorem. Když noky vyplavou, scedíme. Necháme okapat a vmícháme do podušeného zelí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 37 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Halušky se zelím
-
Uděláno, spapáno a ještě zbyly 2 porcičky, takže foto přidám. Dobré, je fakt, že já radši s kyselým zelíím, jenže hlávkové bylo koupeno na salát a jaksi... no odcházelo noooo, takže jsem zužitkovala takto a dle muže, zeťáka, dcery i mamky prý výborné. Jo podle mě taky mňam
-
Jamajka: do halušiek ocot?
A čierne korenie predsa v recepte máte -
Suprové dnes jsem je dělala
jenom jsem si tam přidala nakonec ocet a pepř. Výborný recept DĚKUJI. -
Halušky jsou vždy
+8 -
Lukasinko, kdybych v Americe měl vařit jen z polohrubé nebo hladké mouky, teda tam kde to recept vyžaduje,
, měli bychom po dvaceti pěti letech tady pěkný hlad. Děláme vše, tedy i houskové knedlíky, z "all purpose flour" teda z "mouky na všechno". Když na všechno, tak na všechno. Neboj se a vraž tam co máš.
Pokud se halušek týče, nevěřím že by se ti podařilo zkazit tuhle dobrotu, za kterou zasloužený bod přidávám a taky to tisknu do mé sbírky receptů.
-
Tejajo moc dekuju za radu. Zkusim to a uvidim...kdo nic neriskuje, nic neziska, ze
-
Lucasinka, to závisí od toho, aká je tá múka. Z hladkej múky môžeš kľudne urobiť tiež, len jej daj viac, aby si mala hustejšie cesto a počítaj s tým, že halušky budú mäkšie. Ale to nie je na závadu, niekto má radšej takéto halušky. Ale vravím, zahraničné múky zvyknú bývať iné ako naše, kľudne urob, nič nepokazíš.
Pre skúšku hoď do vody zo 3 halušky a pozri, či sa ti nerozsypujú, ak áno, podľa toho dosyp ešte múku. -
Halusky zboznuju, ale v UK neznaji polohrubou mouku, takze jsem je uz pres pul roku nemela. Myslite, ze by se neco zkazilo pouzitim hladke mouky?
-
Halušky milujeme, manžel dělá z kysaného zelí, tak já zkusím takto. Moc hezké!
-
Tejajo, halušky dělám a máme je moc rádi.
Z hlávkového jsem to ještě nedělala a určitě to vyzkouším. +4 -
Halušky mám ráda také s čímkoli, i s dušeným hlávkovým zelím
+3 -
Halušky mám ráda se vším, mňam.
-
Terezko, u nás velmi oblíbené jídlo, ale nám víc chutná s kyselím zelím a škvarkama, tohle musím taky vyzkoušet
Dávám ti s chutí 2.boda
1-64-64-exact.jpg "pipre")
