Moje první sádlové koláčky

Name: Moje první sádlové koláčky
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 45 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g hladké mouky; 120 g sádla; 150 g moučkového cukru; 1 lžička kakaa; marmeláda (podle potřeby); moučkový cukr na posypání

Zatímco v dnešní době už se sádlo moc nepoužívá, naše babičky ho dávaly skoro do všeho. Díky němu totiž získaly moučníky skvělou vláčnost, ale i křehkost. Lahodným příkladem jsou sádlové koláčky, oblíbené vánoční cukroví plněné marmeládou.

Hodnocení receptu je 4,4 (39×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těsta

80 min (55 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 45 kusů

45kusů

150 g 150 g hladké mouky

120 g 120 g sádla

150 g 150 g moučkového cukru

1 lžička 1 lžička kakaa

marmeláda (podle potřeby)

moučkový cukr na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 348 kJ / 2 234 kcal
Bílkoviny	20,19 g
Tuky	122,34 g
Vláknina	5,16 g
Cholesterol	108 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	260,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál nasypeme hromádku mouky, přidáme cukr a sádlo pokojové teploty. Krok 2: Zpracujeme do hrubší fáze a rozdělíme na dvě hromádky. Do jedné hromádky přidáme lžičku kakaa. Krok 3: Obě části těsta zpracujeme a dáme odpočinout v sáčcích do lednice asi na 2 hodiny. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 150 °C. Krok 5: Z těsta uděláme váleček a z něj odkrajujeme malé kousky. Z každého vytvarujeme kuličku a uložíme na připravený plech. Krok 6: Do každé kuličky uděláme důlek a do něj dáme trochu marmelády. Krok 7: Plech vložíme do trouby a pečeme při 150 °C asi 25 minut. Krok 8: Po upečení můžeme sádlové koláčky pocukrovat.

Na vál nasypeme hromádku mouky, přidáme cukr a sádlo pokojové teploty.
Zpracujeme do hrubší fáze a rozdělíme na dvě hromádky. Do jedné hromádky přidáme lžičku kakaa.
Obě části těsta zpracujeme a dáme odpočinout v sáčcích do lednice asi na 2 hodiny.
Proč se dává těsto odležet
Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 150 °C.
Z těsta uděláme váleček a z něj odkrajujeme malé kousky. Z každého vytvarujeme kuličku a uložíme na připravený plech.
Do každé kuličky uděláme důlek a do něj dáme trochu marmelády.
Plech vložíme do trouby a pečeme při 150 °C asi 25 minut.
Po upečení můžeme sádlové koláčky pocukrovat.

TIP: Praktické rady k přípravě skvělých sádlovek

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (272× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moje první sádlové koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0Y5

Černošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lubik

Ďolíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

heli3 30 min

Kakaové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanule19 60 min

Ořechové sádláky s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

casino 60 min

Sádlová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 55 min

Sádlové koláčky/sádlovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 60 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 65 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 111 min

Brumíci Videorecept

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenka +++ 60 min

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Levné recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Moje první sádlové koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0Y5

Náhodný recept

Provensálské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tabita

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční linecký koláč s jablíčky

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí maso na italský způsob

Přidáno před 2 hodinami

Jemná avokádová pomazánka s vejci

Přidáno před 2 hodinami

Malé rohlíčky s nutellou

Přidáno před 2 hodinami

Nádivka z knedlíků

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté šunkové šneky

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

soolana 16. 12. 2024 11:17

Zkousela jsem podle receptu, ale nepovedly se, uplne se rozjely. Navíc je lepsi pouzit sadlo, ktere neni tolik citit. Toho sadla by to chtelo asi min nez je psane v receptu.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 20. 9. 2023 14:06

casino 4. 12. 2019 17:30

evapa:
No, žloutky neééé

ale zkuste přidat sádlo

evapa 4. 12. 2019 15:52

Zkusila jsem zadělat těsto, ale nedokázala jsem to spojit, zůstalo rozdrobené. Nezapomněla jste v receptu na žloutek nebo jiné pojidlo?

Tazziczech 16. 12. 2017 10:55

Jsou opravdu luxusní ;) Udělal jsem ze dvou dávek a ještě nejsou ani vánoce a jsou pryč :D Takže dnes pro jistotu ze tří dávek a po upečení ihned uzamknout.Tento recept můžu jen a jen vřele doporučit !!!!!!!!!!!!

Jana 12. 12. 2016 17:05

Super

nám se to taky povedlo

Ajvena 27. 11. 2016 12:26

Milá Zdenko,zkusila jsem a povedly se.Jeden rozdíl ovšem byl a to že jsem je pekla pouze na 120 stupňů půl hoďky. vyfocené jsou jen hned po upečení,chybí marmeláda.Mám velkou radost.Velký dík za recept a ukládám.