Pikantní guláš z cukety a žampionů

Name: Pikantní guláš z cukety a žampionů
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1/2 červené cibule (žluté); 4-5 stroužků česneku; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 středně velké cukety; 4-5 žampionů; 1 chilli paprička; 2 lžičky rajčatového protlaku; 2 lžičky sladké papriky; vývar; sůl; 1 lžíce ovesné mouky

Pikantní guláš z cukety a žampionů je skvělým způsobem, jak si vychutnat bohatou chuť tradičního guláše v lehčí a vegetariánské podobě. Kombinace jemné cukety a aromatických žampionů, doplněná pikantním kořením, vytváří lahodný a výživný pokrm.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	760 kJ / 182 kcal
Bílkoviny	3,18 g
Tuky	10,81 g
Vláknina	8,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme žampiony nakrájené na hrubší plátky, cuketu nakrájenou na kostičky, chilli papričku a vše chvíli společně opékáme. Krok 2: Pak přidáme sladkou papriku a protlak a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, mírně osolíme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Vaříme asi 15 minut. Krok 3: Lžíci ovesné mouky (pokud ji nemáme, umixujeme vločky) rozmícháme v trošce vody, přilijeme do směsi a dobře provaříme. Krok 4: Podáváme s rýží, nebo bulgurem.

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme žampiony nakrájené na hrubší plátky, cuketu nakrájenou na kostičky, chilli papričku a vše chvíli společně opékáme.

TIP: Jak nakrájet cibuli
Pak přidáme sladkou papriku a protlak a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, mírně osolíme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Vaříme asi 15 minut.
Lžíci ovesné mouky (pokud ji nemáme, umixujeme vločky) rozmícháme v trošce vody, přilijeme do směsi a dobře provaříme.
Podáváme s rýží, nebo bulgurem.

TIP: Jak uvařit bulgur

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (120× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpRy

Žampiony s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanisska 25 min

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zeleninový guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Hovězí guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 90 min

Květákový guláš se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Rizoto s cuketou a žampiony Videorecept

Rizoto s cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

JanaDorazinova 35 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Řízky z pýchavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Papriky plněné zelím Videorecept

Papriky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 140 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Cuketa
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpRy

Náhodný recept

Čevabčiči plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce

Přidáno před 4 hodinami

Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky

Přidáno před 4 hodinami

Bramborové gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou

Přidáno před 5 hodinami

Paštičky z listového těsta s jablíčky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nalim122 21. 7. 2023 12:42

Dal jsem si s rýží a přidal do základu anglickou. Je to jedlé. Jednoduché a dobré.

galada 12. 7. 2023 13:25

Dali sme si ho s cestovinami a chutil nám úžasne.

Merylas moderátorka 11. 7. 2023 10:23

Breta Macko: Dočetla jsem se, že ano. Tak vyzkoušejte.

Breta Macko 11. 7. 2023 05:22

Můžu vařit bulgur v rýžovaru?

JanaDorazinova 15. 8. 2020 10:35

Marie Svarcova: Díky za vyzkoušení. Byla jsem teď v nemocnici, nic nekomentovala, jsem ráda, že žiju vůbec. Tak snad chutnal

Marie Svarcova 14. 8. 2020 07:38

Hledala jsem na přání pro návštěvu něco bezmasého a našla tento skvělý recept, nevím jak mi mohl utéct

Jani díky za recept a přeji hezký den

JanaDorazinova 6. 7. 2020 10:56

Gazpacho: Děkuji

. Poslední dobou zjišťuji, že čím méně se s tím mažu, tím je to lepší!

Gazpacho 5. 7. 2020 05:39

Vaše recepty ako vždy - jednoduché a veľmi chutné!

JanaDorazinova 3. 5. 2020 10:49

pazderka83: Fantazii se meze nekladou

. Děkuji za vyzkoušení

pazderka83 2. 5. 2020 17:35

Bylo to docela dobré, jen mi tam jako by něco chybělo. Přidala jsem tedy sójovou omáčku a lžíci kečupu.

JanaDorazinova přidala nové fotografie! 1. 4. 2020 11:09

Přečtěte si

Na čem si pochutnávali ve volebních štábech: Babiš zapomněl na koblihy, SPOLU vsadilo na luxus, Piráti na jednoduchost

Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

KVÍZ: Otestujte si, jak se vyznáte se v přípravě bramboráků. Víte, kdy osolit těsto a na čem smažit?

Jak na rychlý pudinkový krém na buchtičky: Voní rumem a vanilkou a připravit jej zvládne i začátečník

4x cuketa: Můžete ji připravit naslano, nasladko, naložit do nálevu nebo použít k zahuštění omáček Hodnocení 41×

4x cuketa: Můžete ji připravit naslano, nasladko, naložit do nálevu nebo použít k zahuštění omáček

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete Hodnocení 46×

Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete

Nejnovější články

15 foto
Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

Jak na rychlý pudinkový krém na buchtičky: Voní rumem a vanilkou a připravit jej zvládne i začátečník

Kvíz
KVÍZ: Otestujte si, jak se vyznáte se v přípravě bramboráků. Víte, kdy osolit těsto a na čem smažit?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Andredka před 2 hodinami

Lahodná pomazánka z uzené makrely

KocourLucifer před 4 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

oligarda před 4 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

walnutka před 4 hodinami

Houbová polévka se smetanou

Mon17 před 5 hodinami

Pražma

Elen0766 před 6 hodinami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

suneno před 7 hodinami

Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách

vanilj před 7 hodinami

Kuřecí naložené, v jednom pekáčku upečené Videorecept

JanaDorazinova 40 min

Rynglová povidla v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

migro

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (11)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

Kvíz KVÍZ: Otestujte si, jak se vyznáte se v přípravě bramboráků. Víte, kdy osolit těsto a na čem smažit?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

Kvíz
KVÍZ: Otestujte si, jak se vyznáte se v přípravě bramboráků. Víte, kdy osolit těsto a na čem smažit?