Loštický řízek

Name: Loštický řízek
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mletého vepřového plecka; 150 g olomouckých tvarůžků; 1 vejce; 5 stroužků česneku; 1 hrst strouhanky do masa (pokud je třeba); sůl; mletý pepř; majoránka; strouhanka na obalení; olej na smažení (nebo sádlo)

Loštický řízek vám na první pohled může připomínat řízky holandské. Klasický strouhaný sýr jsme však nahradili syrečky a místo smažení na pánvi jsme placičky upekli v troubě. Kuchyň vám během chvilky zaplní typická vůně.

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 562 kJ / 851 kcal
Bílkoviny	140,38 g
Tuky	26,00 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	524 mg
Sodík	3,56 g
Sůl	8,61 g
Sacharidy	13,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čerstvou plec nakrájíme na kousky a nameleme na masomlýnku. Krok 2: Přidáme nahrubo nastrouhané tvarůžky, oloupaný utřený česnek, vajíčko, trochu pepře, majoránky a sůl. Solí šetříme, protože tvarůžky jsou slané. Vše promícháme a pokud je potřeba, přidáme hrst strouhanky. Krok 3: Z vypracovaného těsta tvoříme oválné placičky, které obalíme ve strouhance. Krok 4: Připravené placičky smažíme z obou stran na rozehřátém oleji nebo sádle.
Můžeme je však také upéct dorůžova v troubě na plechu či pekáčku s pečicím papírem, jen pokapané olejem. Krok 5: Loštické řízky podáváme s různě upravenými bramborami.

Čerstvou plec nakrájíme na kousky a nameleme na masomlýnku.
Přidáme nahrubo nastrouhané tvarůžky, oloupaný utřený česnek, vajíčko, trochu pepře, majoránky a sůl. Solí šetříme, protože tvarůžky jsou slané. Vše promícháme a pokud je potřeba, přidáme hrst strouhanky.
Z vypracovaného těsta tvoříme oválné placičky, které obalíme ve strouhance.
Připravené placičky smažíme z obou stran na rozehřátém oleji nebo sádle.
Můžeme je však také upéct dorůžova v troubě na plechu či pekáčku s pečicím papírem, jen pokapané olejem.
Loštické řízky podáváme s různě upravenými bramborami.

TIP: Jak na nejlepší bramborovou kaši?

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2017

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: Albert magazín

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (330× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Loštický řízek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RyGK

Karbanátky s tvarůžkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Karbanátky s tvarůžkovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Masovo-tvarůžkový karbanátek se zeleninovými špagetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 30 min

Tvarůžkovo-smetanové"vepřenky" Videorecept

Tvarůžkovo-smetanové"vepřenky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Loštický plněný řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Loštická česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 30 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Hrbaté maso Videorecept

Hrbaté maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Hrníčkové knedlíky malinko jinak Videorecept

Hrníčkové knedlíky malinko jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Sýry
Pro začátečníky
Karbanátky
Řízky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Loštický řízek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RyGK

Náhodný recept

Osvěžující tvarohový koláč à la Mariolla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zuzana Hudakova 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 4 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 5 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 7 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 7 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 8 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

DuKre117 10. 11. 2025 18:56

Vylepšil jsem ještě najemno nakrájenou cibuli.

Panova 2. 4. 2022 10:51

Vynikající...smažila jsem na pánvičce....příště zkusím dát do trouby.....

Panova přidala novou fotografii! 2. 4. 2022 10:50

KatuskaRaksa přidala novou fotografii! 11. 9. 2021 10:49

KatuskaRaksa 11. 9. 2021 10:49

Luxusní, pečeno v troubě, lepší jak z pánve ????????

magdalenka 29. 10. 2020 06:37

Eja57: ja takéto veci otáčam, aj na videu sa otáča...

Ript82 28. 10. 2020 19:01

Eja57: děkuji. A díky za vaše recepty

Eja57 28. 10. 2020 18:57

Ript82: autorka ti už neodpoví - takže bych tipla tak 200 stupňů, po 15 minutách zkontrolovat, do zlatova, tipla bych tak 20-25 minut, přece jen je tam maso, neotáčela bych

Ript82 28. 10. 2020 18:52

V té troubě na kolik stupňů a kolik minut? V půlce obracet?

manekineko 1. 6. 2018 16:41

Toho oleja je akurát, prestavte si to množstvo na panvičke. To by ste museli dať omnoho viac. Čiže, ak to nechcete mať vysušené a trúchle, oleja je tu primerane.