Báječný Margot dort / řez

Name: Báječný Margot dort / řez
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 80 g cukru krupice; 4 lžíce oleje; 4 lžíce vlažné vody; 160 g polohrubé mouky (dle velikosti vajec); 0,5 lžičky prášku do pečiva; Krém:; 500 ml smetany ke šlehání; 500 g měkkého tvarohu (z vaničky); 1 vanilkový cukr; moučkový cukr (podle vlastní chuti); 2 čokoládové tyčinky Margot; Dohotovení:; 1 čokoláda Margot nebo vysokoprocentní čokoláda nebo kakao; hnědý rum na pokapání korpusu (není nutný); Dále:; máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Inspirací na dokonalé moučníky a dorty není nikdy dost. V tomto receptu vám přinášíme dokonalý korpus, který je proložený smetanovo-tvarohovým krémem s oblíbenou kokosovou tyčinkou. Dozdobit pak můžete třeba strouhanou čokoládou.

Hodnocení receptu je 4,9 (14×)

recepty73

Náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 25 min

125 min (100 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 859 kJ / 3 551 kcal
Bílkoviny	109,04 g
Tuky	241,28 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	672 mg
Sůl	1,69 g
Sacharidy	233,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky dáme do mísy s cukrem a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, vodu, promícháme a přisypeme mouku s kypřidlem. Opět dobře promícháme. Krok 2: Bílky vyšleháme do pevného sněhu a zlehka je vmícháme do připraveného těsta. Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Krok 3: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C do růžova, vyzkoušíme špejlí, zda na ni těsto nelepí. Po upečení necháme zchladnout. Krok 4: Smetany ke šlehání vyšleháme na šlehačku s vanilkovým cukrem a cca plnější lžící moučkového cukru. Přidáme měkký tvaroh, který zašleháme do šlehačky a vmícháme i na velkých slzách nastrouhané Margot čokolády. Před strouháním můžete vložit čokolády na chvíli do mrazáku. Krok 5: Korpus prokrojíme na dva až tři pláty, které promažeme připraveným krémem. Chceme-li, můžeme pláty před pomazáním pokapat rumem nebo likérem dle chuti. Krok 6: Poslední vrstva je krémová a tu ještě posypeme nastrouhanou Margot čokoládou. Jako posyp můžeme zvolit i klasickou čokoládu nebo kakao.

Žloutky dáme do mísy s cukrem a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, vodu, promícháme a přisypeme mouku s kypřidlem. Opět dobře promícháme.
Bílky vyšleháme do pevného sněhu a zlehka je vmícháme do připraveného těsta. Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy.

Jak ušlehat pevný sníh z bílků
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C do růžova, vyzkoušíme špejlí, zda na ni těsto nelepí. Po upečení necháme zchladnout.
Smetany ke šlehání vyšleháme na šlehačku s vanilkovým cukrem a cca plnější lžící moučkového cukru. Přidáme měkký tvaroh, který zašleháme do šlehačky a vmícháme i na velkých slzách nastrouhané Margot čokolády. Před strouháním můžete vložit čokolády na chvíli do mrazáku.
Korpus prokrojíme na dva až tři pláty, které promažeme připraveným krémem. Chceme-li, můžeme pláty před pomazáním pokapat rumem nebo likérem dle chuti.
Jak prokrojit dort na pláty
Poslední vrstva je krémová a tu ještě posypeme nastrouhanou Margot čokoládou. Jako posyp můžeme zvolit i klasickou čokoládu nebo kakao.

TIP: Jednoduchý návod na výrobu čokoládového zdobení

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2021

Poznámka autora recepty73

Dort/řez není nutné nechávat dlouho proležet. Je velmi jedlý už po vychlazení :-) a je jedno, jestli máme prokrojeno na tři nebo dva pláty.

Margotky jsou opravdu velmi sladké, proto je krém lepší doslazovat postupně, pokud vůbec, aby zůstal dort/řez, lahodným a svěžím, prostě nepřeslazeným...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (302× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Báječný Margot dort / řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LxXw

Karamelový dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Svěží Margot dort s banány - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Osvěžující višňový dort/řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Margot řez / dort se zakysanou smetanou z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Řezy Margot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hofikovka 40 min

Margot řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Třená Niva - pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 25 min

Křenová pomazánka na jednohubky/chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Slané tyčinky nebo krekry ze tří surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dorty
Krémové dorty

Sváteční recepty
Náročné recepty
Pečení
Narozeniny

Moje poznámka

Báječný Margot dort / řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LxXw

Náhodný recept

Rýžové lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ovar s jablečným křenem

Přidáno před 15 minutami

Lískooříšková srdíčka

Přidáno před 1 hodinou

Kuličky z medových plátů

Přidáno před 2 hodinami

Jedlé krystaly s ovocnou příchutí

Přidáno před 3 hodinami

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 16 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 30. 10. 2022 08:03

pěkný recept a krásné foto

Petra Dvor. 26. 6. 2022 18:44

Dort je opravdu moc výborný

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 26. 6. 2022 18:43

tejaja přidala novou fotografii! 1. 9. 2021 12:21

tejaja 1. 9. 2021 12:20

Chutnalo.

Fotku prikladám.

recepty73 19. 3. 2021 18:14

Marcela Kr.: ...děkuji za důvěru, krásné foto a pochvalu

...jsem rád, že Vám chutnal, to je vždy ta nejlepší zpráva

Marcela Kr. 19. 3. 2021 08:12

Výborný! Povedl se na poprvé. Jen nebyl tak vysoký, abych ho mohla dvakrát prokrojit-nedávala jsem vůbec kypřidlo. Náplň jsem osladila jen jednou lžící domácího mouč. cukru, je lehký, svěží a přesto dobře drží. Foto dortíku na zasněženém stole přikládám. Doporučovala bych přihodit i kategorii dorty.