Bezový sirup za studena

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

petram

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

35 35 květů černého bezu

2 2 citrony (lepší jsou bio)

2.5 litru 2.5 litru převařené vody

40 g 40 g kyseliny citronové

800 g 800 g cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 921 kJ / 3 327 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	821,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci. Krok 2: Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát. Krok 3: Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci.
Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát.
Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

TIP: Jak se dělá bezová šťáva zastudena

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2021

Poznámka autorky petram

Většina receptů na bezový sirup používá mnohem větší množství cukru (slouží i jako konzervant) a sterilizaci varem, proto mají sirupy delší trvanlivost. Tento si zachovává více vonných i chuťových látek a je méně sladký, je ale potřeba jej skladovat v lednici a cca do 2 týdnů spotřebovat. Případně je možné část zamrazit.

Tento a další recepty najdete na mém blogu http://www.varimbezlepkumlekavajec.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Můj bezinkový sirup (za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

magdalenka 40 min

Sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Babaka

Bezový sirup Videorecept

Bezový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 50 min

Koláče za studena Videorecept

Koláče za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 130 min

Šťávička za studena dělaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rebeka 30 min

Roláda( motá se za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marcela holikova

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Domácí kaštanové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Zobrazit více

Nápoje
Sirupy

Citrusy
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Vegetariánské recepty
Bylinky

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Náhodný recept

Cuketové tvarohové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 11 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 11 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 12 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 13 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

magdalenka 25. 6. 2021 11:41

Do podobných som pridala môj recept na bezový sirup za studena...

petram přidala novou fotografii! 25. 6. 2021 11:05

Články s tímto receptem

Hodnocení 49×
Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Video Hodnocení 543×
Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Marmeláda z květů černého bezu: Ideální způsob, jak využít drobné kvítky jinak než do sirupu

Hodnocení 157×
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Hodnocení 54×
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 39×
Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží

10 foto Hodnocení 5×
Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Přečtěte si

Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí Hodnocení 157×

Nejnovější články

Libor Bouček se v kuchyni nebojí ničeho: Repertoár mého vaření určují děti. Zvládne svíčkovou i Asii, ale co má rád on sám?

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

Jak na levné a superrychlé tvarohové šátečky: Za pár korun připravíte voňavé a křehké dobroty s tvarohovou náplní

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hebká hustá čokoládová poleva

Veronika.Hrozna před 8 hodinami

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

RenataMaresova před 8 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 11 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 12 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 12 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 12 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 12 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 13 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 13 hodinami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 13 hodinami

Suroviny:
květy černého bezu, citron, voda, kyselina citronová, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Výborný čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Misulka1312 40 min

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Kokosové řezy s krémem, mandarinkami a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dvevtroube 210 min

Bezový sirup za studena

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 49× Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Video Hodnocení 543× Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Hodnocení 157× Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Hodnocení 54× Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 39× Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

10 foto Hodnocení 5× Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 49×
Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Video Hodnocení 543×
Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Hodnocení 157×
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Hodnocení 54×
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 39×
Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

10 foto Hodnocení 5×
Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?