Dvojctihodné koláče ze sádla

Těsto:

300 g 300 g polohrubé mouky

200 g 200 g hladké mouky

4 4 žloutky

100 g 100 g rozpuštěného sádla

1 lžíce 1 lžíce majonézy

2 2 lžíce cukru + 1 lžička cukru do kvásku

30 g 30 g droždí

230-250 ml 230-250 ml mléka

2 lžíce 2 lžíce rumu

nastrouhaná kůra z 1 citronu

sůl

Povidlová náplň:

300 g 300 g povidel (cca)

cukr

rum

skořice

Tvarohová náplň:

500 g 500 g tvarohu (kostky)

1 1 větší vejce

cukr podle chuti

citronová kůra

hrst hrst rozinek předem namočených v rumu

Drobenka:

80 g 80 g másla

100 g 100 g polohrubé mouky

100 g 100 g moučkového cukru

Na potření:

rozpuštěné máslo s rumem