Fazolové "sádlo"
Suroviny
- 300 g vařených velkých bílých fazolí
- 3 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce oleje (kokosového - ale klidně i jiného)
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- 1 lžíce citrónové šťávy
- sůl
- mletý pepř
- kmín
- muškátový oříšek
- ---------
- 2 menší cibule
- necelá polovina celerové bulvy
- 3 lžíce sojové omáčky
- olej
Postup přípravy receptu
Den předem namočíme fazole do vody a necháme stát do druhého dne. Pak vodu vyměníme, přidáme bobkové listy a nové koření a fazole uvaříme do měkka.
Než se fazole uvaří, nakrájíme cibuli a celer na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a až "spejchne", tak i nakrájený celer a kmín a na mírném ohni restujeme do doby, než se začne celer maličko barvit dozlatova. Zakapeme sojovkou, promícháme a necháme vychladnout.
Uvařené vychladlé fazole i s trochou vody okořeníme muškátem, Tebi droždím, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu, olej a ponorným mixérem rozmixujeme na hladkou hmotu. Vmícháme opečenou cibulku s celerem. Ochutnáme a ještě případně dosolíme, přidáme trošku sojovky, droždí....
Necháme vychladit v lednici a pak mažeme na chleba. Posypeme třeba sušenou cibulkou nebo pažitkou či lahůdkovou cibulkou.
Poznámka
Není to pomazánka, FAKT to chutná jako sádlo :D
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 121 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Fazolové "sádlo"
-
Zkusila jsem, se sádlem to nemá fakt nic společného. jako zdravá pomazánka (hummus atd.) fajn, ale víc dělat nebudu. Tatarák z brambor je za 5 minut a lepší...
-
S lítostí musím konstatovat, že lahůdkové droždí obsahuje lepek...takže žádný výlet do víru velkoměsta za účelem koupě tohoto, se u mě nekoná
Nicméně mám šanci! Dá se sehnat i bezlepkové! 
Zkusím nákup přes net - to bude spolehlivější jež výletování nazdažbůh po velkoměstech 
-
maris: možná mi to tak připadalo, protože jsem přidala víc té osmažené cibulky
- dík, taky nám moc chutná -
No tedy vypadá to drsně
Nemám ráda náhražky, když sádlo, tak fakt sádlo, ale tohle vyzkusím!!! Člověk nemá umřít jako blbec, žejo. Takže vzhůru někam do víru velkoměsta! (pro to Tebi ) -
hosta: extra jsem si dojela do města pro lahůdkové droždí, abych mohla vyzkoušet
. Nejsem si jistá, jestli to FAKT chutná jako sádlo
, ale to nic nemění na tom, že mi moc chutná a určitě budu opakovat. Přidala jsem malinko česneku a dala víc droždí / mám ho ráda /. Takže - za mě skvělé, jsem moc spokojená. Dovolila jsem si přidat fotku a díky za recept -
hosta: díky moc,chodím do Country life,kouknu se
-
já dneska doběhla pro to lahůdkové droždí tak můžu o víkendu konečně vyzkoušet
-
Vynikající recept. Dokázala jsem si převést spoustu receptů na veganskou alternativu, ale sádlo jsem pokládala za nenapodobitelné. Takže moc děkuji za rozšíření obzoru
-
casino: presne tak.
-
TEBI ničím nenahradíš!
***
Lidi neblázněte, sedíte přece u PC
Lahůdkové droždí vede TESCO, ALBERT, KAUFLAND, každá kamenná Zdravá výživa a každý druhý e-shop za cca 40,-/100g -
Ivace64: každá Zdravá výživa ho má - nevynechávaj
-
prodává ho například Tesco
https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/2... -
JituleP: to mne taky zajímá, to droždí, kde sedá koupit a když ho tam nedám?Bude to vše jiné ?
-
nedá sa nahradiť...ja si sypem do polievky na tanieri, ak mi tam "niečo" chýba.
-
JituleP: zkus ho koupit, nenahrazovat...je výborné, my s ním máme rádi třeba i jen posypat chleba s máslem. Určitě ho využiješ
