Dvojctihodné koláčky z majonézy

Lenunka Kuchařka: Lenunka

Doba přípravy: asi 2 hodiny 20 ks Moučníky , Kynuté 4 názory

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
špetka soli
60 g cukru
1 vanilkový cukr
1 kostka droždí
150 g majonézy
230 ml vlažného mléka
Tvarohová náplň:
250 g měkkého tvarohu (kostka)
40 g vanilkového cukru
1 žloutek (bílek si necháme na potření koláčků)
hrst rozinek
povidla
Žmolenka:
1 pl másla
2 pl cukru moučka
4 pl hladké mouky
plátky mandlí
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme mouky, sůl, uprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přisypeme cukry a zalijeme vlažným mlékem. Necháme 5 minut vykynout kvásek, pak přidáme majonézu a vypracujeme vláčné těsto. Těsto necháme kynout 1 hodinu.

  2. Mezitím si připravíme náplň z tvarohu - tvaroh rozmícháme s cukrem a žloutkem a přisypeme rozinky. Dále si smícháme ze všech surovin žmolenku.

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 20 kousků. Z každého vytvoříme placičku, na kterou naneseme tvaroh a zabalíme jako buchtu. Bochánky klademe na plech spojem dolů. Do každého uděláme důlek (já použila paličku od hmoždíře) a vložíme lžičku povidel.

  4. Koláčky na okrajích potřeme bílkem a posypeme žmolenkou a mandlemi. Necháme ještě 10 minut kynout a pak pečeme na 180°C asi 20 - 25 minut do zlatova.

Poznámka

Do povidel jsem již nedávala skořici ani rum, protože si dělám svoje, do kterých je oboje již přidané.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 222 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dvojctihodné koláčky z majonézy

  • Lenunka Lenunka(autorka receptu)

    mika59: jasně, s majonézovým těstem se mi dobře pracuje, je takové jemné a nelepí se, tak ho poslední dobou používám nejvíc, jen experimentuji s poměrem surovin:-)
    Jo a zkoušela jsem taky místo máslové sádlovou žmolenku, ne na tenhle recept, ale je taky výborná a voňavá :-):-K

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Lenunka: Jasně, více receptů, více inspirací..:yes: recept..je Tvůj.?

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(autorka receptu)

    mika59: jéje, a já četla jen bezvaječné a nekoukla se na suroviny v těstě :-O, tak to se omlouvám, ale tak zase tyhle mají dvojí náplň, tak snad někoho recept alespoň inspiruje :-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Téměř stejný recept jsem tady dala před týdnem, jen bez drobenky, myslím na těsto. A jsou výborné...:-);-)

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo