Ledvinkovo-houbový guláš

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 400 kJ / 335 kcal
Bílkoviny	10,91 g
Tuky	2,28 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	36 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	62,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ledvinky odblaníme, v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme všechno bílé. Nakrájíme je na asi 1 cm proužky a dobře opereme ve vodě. Namočíme do mléka na 24 hodin a uložíme do lednice. Krok 2: Druhý den dobře propláchneme a vhodíme do vařící vody. Necháme přejít varem, scedíme a propláchneme studenou vodou. Krok 3: Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli do hněda a kmín (nespálíme). Přidáme polovinu nakrájeného česneku, zamícháme a zaprášíme paprikou. Krok 4: Po zamíchání vložíme ledvinky, nakrájenou papriku a nenamočené houby. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Trvá to asi 40-45 minut. Krok 5: Mouku rozmícháme s částí vývaru a přidáme do guláše, spolu s kořením. Necháme 15-20 minut vařit a občas promícháváme. Krok 6: Nakonec guláš dochutíme dle svých chutí a můžeme podávat například s knedlíkem, chlebem, nebo těstovinami.

Ledvinky odblaníme, v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme všechno bílé. Nakrájíme je na asi 1 cm proužky a dobře opereme ve vodě. Namočíme do mléka na 24 hodin a uložíme do lednice.
Druhý den dobře propláchneme a vhodíme do vařící vody. Necháme přejít varem, scedíme a propláchneme studenou vodou.
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli do hněda a kmín (nespálíme). Přidáme polovinu nakrájeného česneku, zamícháme a zaprášíme paprikou.
Po zamíchání vložíme ledvinky, nakrájenou papriku a nenamočené houby. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Trvá to asi 40-45 minut.
Mouku rozmícháme s částí vývaru a přidáme do guláše, spolu s kořením. Necháme 15-20 minut vařit a občas promícháváme.
Nakonec guláš dochutíme dle svých chutí a můžeme podávat například s knedlíkem, chlebem, nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ledvinkovo-houbový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rJLK

Dršťkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 90 min

Guláš z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Guláš z vepřových ledvinek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aja.g 45 min

Pikantni houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Houbový guláš z kovářů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 30 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Pálivé chutě
Houby
Zelenina
Marinování
Dušení
Běžný den
Večeře
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Ledvinkovo-houbový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rJLK

Náhodný recept

Cizrnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemná kuřecí roláda s hořčičnou omáčkou a zapečenou kedlubnou (vhodné i pro diabetiky)

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaná cuketa s parmskou šunkou

Přidáno před 13 hodinami

Šťavnatý McChicken burger Videorecept

Šťavnatý McChicken burger

Přidáno před 19 hodinami

Krkovička s olivami, nivou a smetanou

Přidáno 13. 8. 2025 20:46:51

Koutníkovská pomazánka s tuňákem

Přidáno 13. 8. 2025 13:48:03

Chilli corne carne po Koutnicku

Přidáno 13. 8. 2025 13:27:02

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 26. 9. 2021 16:32

Veronika.Hrozna: Já letos houby také nemám, tyhle jsou loňské. Ale ledvinky si s houbami hodně rozumí. Děkuji ti..

Veronika.Hrozna 26. 9. 2021 16:23

I když nemám houby, tak mám všechny recepty od tebe, které jsou s houbami uloženy v oblíbených, kvůli fotkám, no člověk neví, že kdy od nějakého dobroděje, dostane nějakou tu houbičku ......