Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 841 kJ / 1 396 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,24 g |
| Tuky | 81,76 g |
| Vláknina | 24,84 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodík | 2,06 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 71,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupejte cibule, rozpulte je a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo. Cibuli restujte při nižší teplotě dokud nebude podušená dosklovita, občas ji zamíchejte.
Krok 2: Vmíchejte cukr a nechte cibuli zkaramelizovat. Poté přidejte sůl, pepř, 3 snítky tymiánu, bobkové listy a zalijte vínem. Zredukujte a pak zalijte vývarem. Vařte asi 20 minut.
Krok 3: Mezitím bagety nakrájejte na větší plátky a orestujte na přepuštěném másle z obou stran dozlatova. Přendejte na plech, navrch rozdělte zbývající tymián a zasypte nastrouhaným sýrem.
Krok 4: Plech dejte do trouby na horní gril a pečte při 200 °C, dokud se sýr nerozteče. Hotovou cibulačku ještě dochuťte solí a pepřem. Rozdělte do misek a při podávání ozdobte zapečenými bagetami.
Zveřejněno 20. 11. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzská cibulová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jo8y
Moje poznámka
Francouzská cibulová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jo8y
Nejnovější recepty
Řecké masové kuličky (Kaftedakia)
Přidáno před 59 minutami
Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou
Přidáno před 15 hodinami
Míchanice ze zbytků od oběda
Přidáno před 15 hodinami
Květáková sekaná s mrkví a hráškem
Přidáno před 15 hodinami
Falešné kuřecí stehno
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Fitulka před 3 minutami
Tvarohová hermelínová pomazánka
ZboSy před 42 minutami
Křehké sýrové pečivo
Renata1809 před 1 hodinou
Grilovaná krkovička
magdalenka před 2 hodinami
Smetanová polévka ze zelených lusků, s koprem
magdalenka před 2 hodinami
Domácí těstoviny
magdalenka před 2 hodinami
Jednoduchá koprová omáčka
Panova před 3 hodinami
Indický naan s česnekem
magdalenka před 3 hodinami
Pekáček se zapečenou krkovičkou
Evellinka před 3 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Vilik33 před 4 hodinami
Suroviny:
cibule červená,
ghee,
cukr třtinový,
pepř,
tymián čerstvý,
bobkový list,
víno bílé suché,
vývar slepičí,
bageta,
sýr
Komentáře (7)
Kázala mi před lety jedna Francouzka, že na rozdíl od našich cibulaček se ta jejich dělá z dosklovita podušené cibule...
No, ale podle obrázku mi stejně cibule moc dohněda nepřijde