Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřová roláda s oravskou slaninou
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 952 kJ / 1 184 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,80 g |
| Tuky | 50,16 g |
| Vláknina | 4,32 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodík | 351 mg |
| Sůl | 0,75 g |
| Sacharidy | 9,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou pečeni ostrým nožem rozřízneme na plát. Naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem. Poklademe plátky oravské slaniny a pevně stočíme. Svážeme potravinářským provázkem.
Krok 2: Na prkénko dáme 1 lžíci nasekaného čerstvého tymiánu, lžíci rozmarýnu a lžíci oregana. Pokud nemáme čerstvé, použijeme sušené. Přidáme trochu olivového oleje a promícháme. V této směsi obalíme roládu a položíme ji do pekáčku nebo do remosky.
Krok 3: Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli a česnek. Pečeme na 190 st. přikryté asi 1-1,5 hodiny a během pečení obrátíme a podlijeme vodou. Měkkou roládu vyjmeme, přikryjeme a necháme odpočinout.
Krok 4: Zatím vysmahneme výpek a seškrábneme vše připečené. Malinko poprášíme hladkou moukou a mícháme, podlijeme vývarem nebo vodou a provaříme. Přecedíme a vložíme lžičku másla. Pokud je potřeba dochutíme šťávu solí.
Zveřejněno 6. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda s oravskou slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2qgn
Moje poznámka
Vepřová roláda s oravskou slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2qgn
Nejnovější recepty
Polévka z čerstvého zelí s houbami a bramborem
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové nanuky
Přidáno před 6 hodinami
Uherská pěna podle ČSN
Přidáno před 7 hodinami
Karbanátky s cuketou jako obláčky
Přidáno 31. 7. 2025 13:11:14
Broskvovo-mandlový koláč
Přidáno 31. 7. 2025 13:01:03
Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami
Přidáno 31. 7. 2025 09:01:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový perník
sarkasj@seznam.cz před 10 minutami
Gratinovaná cuketa s brambory
TondaJ před 1 hodinou
Babiččina kulajda
Ivyjg před 1 hodinou
Frankfurtská polévka bez mléka
edmako před 1 hodinou
Plněné tousty
monyss před 2 hodinami
Roláda z mletého masa
radekfiala před 2 hodinami
Jarní polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Chleba ve vajíčku jinak
Fitulka před 3 hodinami
Masové hašé
Kristina1 před 3 hodinami
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
Fitulka před 3 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
slanina oravská,
sůl,
pepř,
česnek,
tymián,
rozmarýn,
koření oregáno,
olej olivový,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
máslo
Komentáře (6)