Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Vláčný a nadýchaný cuketový řez je chutí velmi podobný biskupskému chlebíčku. Není divu, když v něm nechybí bohatá dávka kandovaného ovoce, nasekaných ořechů a citronové kůry. Zakončený je čokoládovou polevou.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 33 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 149 kJ / 4 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,59 g |
| Tuky | 296,78 g |
| Vláknina | 23,40 g |
| Cholesterol | 1,41 g |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,59 g |
| Sacharidy | 448,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 2: Změklé máslo vyšleháme s cukry, přidáme žloutky a vyšleháme do pěny.
Krok 3: Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, hrubě nastrouhanou cuketu, kandované ovoce (nebo kandovanou pomerančovou kůru), nasekané ořechy a promícháme.
Krok 4: Přisypeme mouku smíchanou s kypřidlem. Podle potřeby (vodnatosti cukety) můžeme trošku mouky přidat. Vše opět dobře promícháme.
Krok 5: Nakonec vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
Krok 6: Těsto rozprostřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové či koláčové formy nebo pekáčku.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Krok 8: Po upečení necháme moučník alespoň částečně zchladnout.
Krok 9: Pak ho přelijeme čokoládovou polevou a necháme zchladnout zcela.
Zveřejněno 11. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Moje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Nejnovější recepty
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 8 hodinami
Čočkové karbanátky II
Přidáno před 11 hodinami
Brynzové halušky
Přidáno před 13 hodinami
Sýrové placky
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Přidáno před 17 hodinami
Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květáková polévka
Eva_H před 4 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 6 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 7 hodinami
Svačinové sendviče
Kajkajak před 7 hodinami
Špagety à la carbonara
dolejsovaveronika před 8 hodinami
Jarní salát
Kajkajak před 9 hodinami
Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)
Petronilka před 10 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
lelka12 před 10 hodinami
Gulášovka s kysaným zelím
lelka12 před 10 hodinami
Salámovo-nivová pomazánka
[email protected] před 11 hodinami
Tématické fráze:
biskupský chlebíček,
biskibsky chlebíček s zakys.smetanou,
vláčný biskupský chlebíček s kokosem,
chlebíček s kešu másla,
cuketovy chlebicek s citronem
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
cuketa,
ovoce kandované,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
poleva čokoládová,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (10)